К Пасхе в Оренбурге испекут около 100 тысяч куличей
- 11:18 10 апреля
- Михаил Руденский
Оренбург начал подготовку к Пасхе. В преддверии православного праздника на предприятии «Хлебопродукт № 2» прошел традиционный молебен, который провел клирик Никольского кафедрального собора, протоиерей Виталий Старков.
Священнослужитель посетил производственный цех, благословил сотрудников и пасхальную продукцию, которую сейчас готовят к празднику. На предприятии отмечают, что такая традиция сохраняется уже 22 года подряд. К Пасхе здесь планируют выпустить около 100 тысяч куличей. Изделия будут разного веса, от 100 до 600 граммов. На предприятии подчеркивают, что для производства используют оренбургскую муку высшего сорта собственного производства. Зерно выращивается на территории региона, а сырье называют натуральным.
По словам сменного мастера с обязанностями техника-технолога Светланы Балабановой, вкус кулича зависит не только от рецептуры и качества ингредиентов, но и от самого процесса приготовления. Она отметила, что тесто особенно чувствительно к тому, с каким настроением работают пекари. Таким образом, подготовка к Пасхе в Оренбурге идет не только как производственный процесс, но и как давняя добрая традиция, в которой сочетаются труд, вера и праздничное настроение.