В Оренбурге ресторан «Мармелад» закрыли на 90 суток
- 11:02 1 июля
- Михаил Руденский
В Оренбурге суд приостановил деятельность предприятия общественного питания, работающего в ресторане «Мармелад» на Шарлыкском шоссе, 1/2. Внеплановую проверку провело управление Роспотребнадзора по Оренбургской области. Специалисты выявили нарушения санитарного законодательства.
По данным ведомства, в заведении не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовала маркировка полуфабрикатов, а также нарушались сроки годности и условия хранения пищевой продукции и полуфабрикатов. Кроме того, у персонала отсутствовали сведения в личных медицинских книжках о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок.
По результатам лабораторных исследований более 50% проверенных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов и смывов с производственного инвентаря и оборудования не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. Решением Дзержинского районного суда Оренбурга деятельность предприятия по оказанию услуг общественного питания в ресторане «Мармелад» приостановлена на 90 суток.
Исполнение предписания об устранении выявленных нарушений находится на контроле Роспотребнадзора.