Лью сгущенку прямо в бурлящую воду: подсмотрела этот секрет на завтраке в пятизвездочном отеле - десерт к чаю за пару копеек и 5 минут
- 11:55 10 августа
- Дмитрий Толстенёв
Иногда для десерта не нужны ни духовка, ни миксер, ни длинный список продуктов. Достаточно банки сгущенки и кипятка. Именно такой необычный вариант однажды попался мне на завтраке в отеле.
Выглядело все элементарно: несколько ложек сгущенного молока смешивали с горячей водой и получали нежную сливочную массу. Повторить дома проще простого.
Что понадобится
На 2–3 небольшие порции берем:
- 3–4 столовые ложки сгущенного молока;
- 200–250 мл кипятка;
- маленькую щепотку соли;
- ваниль, корицу или какао по желанию.
Сгущенку выкладываем в миску или большую чашку. Постепенно вливаем кипяток и одновременно активно размешиваем венчиком или ложкой.
Количество воды лучше регулировать самостоятельно. Хотите более насыщенный и густой вариант — наливайте меньше. Нужна более легкая консистенция — добавьте еще немного.
Щепотка соли здесь тоже к месту. Она слегка уравновешивает выраженную сладость сгущенного молока. Для аромата можно добавить ваниль или корицу.
После приготовления оставляем смесь примерно на 3–5 минут.
Получается сладкий сливочный десерт, который удобно подавать в небольшой чашке или креманке. Особенно хорошо он сочетается с печеньем, тостами или круассанами.
А можно пойти еще дальше. Сверху добавить немного тертого шоколада, измельченных орехов или свежих ягод. Получится уже более нарядная подача.
Есть у такого рецепта и другое применение. Смесь можно сделать погуще и использовать как сладкую добавку к блинам, оладьям или сырникам.
Главное преимущество — никаких сложностей. Открыли сгущенку, вскипятили воду, смешали и подали. Когда хочется сладкого прямо сейчас, подобные рецепты действительно выручают.
Читайте также:
Рецепт изумительных огурцов "от соседки": делать 30 минут, а тают во рту как конфетка.