Гречка обожает эту добавку: бросьте в кастрюлю - каша получится ароматной, рассыпчатой и в 10 раз вкуснее
- 11:55 12 августа
- Дмитрий Толстенёв
Обычная гречневая каша может быстро надоесть, особенно если готовить ее постоянно по одному рецепту. Но менять крупу необязательно. Достаточно добавить обжаренные орехи и лук, чтобы привычное блюдо приобрело совершенно другой вкус и аромат.
Ингредиенты
- гречневая крупа — 0,5 стакана;
- вода — 1 стакан;
- репчатый лук — 1 шт.;
- орехи — 50–75 г;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соль — 0,25 ч. ложки.
Гречку тщательно промойте, переложите в кастрюлю или казан и залейте стаканом воды. После закипания накройте крышкой и варите на слабом огне около 15 минут.
Добавьте соль, перемешайте и оставьте крупу под крышкой еще примерно на 10 минут.
Тем временем мелко нарежьте лук. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте лук на среднем огне около семи минут, периодически помешивая. Он должен приобрести золотистый оттенок.
Орехи крупно порубите ножом и отправьте к луку. Обжаривайте все вместе еще восемь минут. Именно эта смесь и становится главной добавкой: орехи приобретают более выраженный аромат, а жареный лук добавляет сладковатые нотки.
Затем переложите готовую гречку прямо в сковороду. Хорошо перемешайте ее с луком и орехами, накройте крышкой и прогревайте на слабом огне еще пять минут.
В результате из самых обычных продуктов получается сытная гречневая каша с необычной добавкой. Никаких сложных соусов или дорогих ингредиентов не требуется — достаточно одной луковицы и горсти орехов, чтобы привычная гречка перестала казаться скучной.
Читайте также:
Рецепт изумительных огурцов "от соседки": делать 30 минут, а тают во рту как конфетка.