Эту жгучую злюку многие выводят с участка, а зря: на даче, дома и на рыбалке она работает за троих — делюсь
- 11:45 1 сентября
- Дмитрий Толстенёв
Крапива быстро разрастается, мешает проходить по участку и болезненно обжигает кожу, поэтому её часто стараются полностью уничтожить. Но часть растений можно оставить. Молодые листья пригодятся для приготовления еды, скошенная зелень — для огорода, а свежие стебли иногда используют даже рыбаки.
Из крапивы готовят настой для растений
Один из вариантов применения — растительная подкормка. Ёмкость примерно на две трети заполняют измельчённой крапивой, заливают водой и оставляют бродить, время от времени перемешивая содержимое.
Перед использованием получившийся настой обязательно разбавляют водой. При этом считать его полноценной заменой удобрениям не стоит. С такой подкормкой нужно быть особенно осторожным на культурах, которым избыток азота способен дать активный рост зелени в ущерб цветению и плодоношению.
Оставшуюся после приготовления настоя растительную массу можно положить в компост или использовать в качестве мульчи.
Молодые листья отправляют в щи
Весенняя крапива подходит для супов, щей и различных начинок. Собирать для еды следует только здоровую зелень вдали от автомобильных дорог и мест, где применялись химические средства.
Перед приготовлением листья тщательно промывают и ошпаривают кипятком. После такой обработки они перестают жалить. Долго варить крапиву не требуется, поэтому в суп её обычно добавляют ближе к окончанию приготовления.
А вот использовать листья вместо холодильника для хранения мяса или молока не стоит. Крапива не обеспечивает необходимую температуру для скоропортящихся продуктов.
Рыбакам крапива тоже может пригодиться
Свежей крапивой иногда перекладывают пойманную рыбу. Она может служить дополнительной прослойкой между тушками и помогать держать улов в тени.
Но заменять таким способом лёд или сумку-холодильник нельзя. В тёплую погоду свежую рыбу необходимо как можно быстрее охладить.
Поэтому крапиву разумнее воспринимать не как средство хранения, а лишь как дополнение. А на даче она оказывается гораздо полезнее, чем кажется: одна и та же зелень может отправиться на кухню, в компост, под мульчу или стать основой растительного настоя.
Читайте также:
Старые футболки заливаю цементом — и получаю садовые дорожки: на дерево и плитку не трачусь.