В Оренбуржье зафиксированы случаи заражения опасными паразитами

В Оренбургской области зафиксированы случаи гельминтозов, вызываемых паразитами, которые могут передаваться через мясные продукты, сообщают представители регионального Роспотребнадзора. 

Одним из наиболее актуальных заболеваний, связанных с этой проблемой, является трихинеллез. Это серьезное паразитарное заболевание, которое может обернуться угрозой для здоровья и жизни человека. 

Симптоматика трихинеллеза может проявляться в виде лихорадки, болей в мышцах, отечности лица и различного рода кожных высыпаний. В более тяжелых случаях недуг может привести к серьезным расстройствам, осложнениям, инвалидизации и даже смерти. Заражение трихинеллой происходит при употреблении мяса диких животных, таких как медведи, барсуки и кабаны, а также свинины от домашних свиней, которые не прошли ветеринарный контроль. 

Опасность заражения существует даже после любой формы кулинарной обработки мяса, включая варку, тушение, жарку, соление и использование в виде фарша или котлет. Если в мясных продуктах будут обнаружены личинки паразита, они подлежат обязательной утилизации, так как остаются опасными даже после термической обработки. Рекомендуется соблюдать особую осторожность при приготовлении мяса и проводить его тщательную проверку перед употреблением.

Ранее мы писали, что за сутки в Оренбургской области зарегистрировано семь пожаров техногенного характера.