Только химия, никакого мяса: в Роскачестве назвали худший бренд филе цыпленка

Роскачество провело исследование куриного филе, результаты которого оказались неутешительными. Несмотря на соответствие базовым требованиям, продукция «Мираторг» заняла последнее место в рейтинге.

Какие нарушения выявили эксперты

В лабораторных тестах продукция показала соответствие заявленной пищевой ценности, массе нетто и влажности. Однако исследование выявило более серьёзные проблемы, перечёркивающие эти плюсы.

Основная тревога – наличие антибиотиков и хлороформа. Антибиотики могут указывать на нарушения в технологии выращивания птицы и представлять потенциальную опасность для здоровья. Хлороформ, токсичное вещество, недопустимо в продуктах питания. Оба фактора стали ключевыми причинами низкой оценки продукта.

Кроме того, были зафиксированы проблемы с органолептическими свойствами: внешний вид, запах, вкус и текстура не соответствовали стандартам. Это говорит о возможных нарушениях в процессе хранения или переработки. Также выявлены ошибки в маркировке и случаи порчи продукта ещё до истечения срока годности.

Что это значит для потребителей

Результаты проверки ставят под сомнение качество продукции «Мираторг» и подчёркивают необходимость более жёсткого контроля на всех этапах производства. Исследование показало, что доверять только известному бренду недостаточно – важно ориентироваться на независимые проверки и лабораторные тесты.

Филе цыплёнка «Мираторг» без кожи не может быть рекомендовано к покупке из-за выявленных нарушений, сообщает источник.