И к чаю, и на праздничный стол: лучшее печенье по версии Роскачества
- 8 марта 07:00
- Анна Шершенькова
Давайте разберемся с овсяным печеньем — тем самым, которое все хвалят за пользу, но иногда подозревают в обмане.
Представьте: вы в магазине, тянетесь за пачкой с надписью «здоровый перекус», а внутри — сахарная бомба с ароматом «натуральности». Знакомо? Роскачество проверила 18 марок овсяного печенья, и вот что выяснилось.
Сначала хорошие новости:
— Ни в одном печенье не нашли тяжелых металлов, ГМО или искусственных красителей. Даже трансжиры в норме — можно выдохнуть.
— Всё печенье безопасно: микробы не прыгают, плесень не прячется, а вкус и запах — как у бабушкиного, из детства.
Но есть нюансы.
Акриламид — этот страшный гость из жареной картошки — затесался в 7 брендах. В России его пока не запрещают, но в ЕС уже бьют тревогу. Как он попал в печенье? Видимо, при обжарке хлопьев.
Жир «со стажем»: у двух марок масло в тесте оказалось не первой свежести. Кислотное число зашкаливало — значит, продукт хранили дольше, чем нужно.
Соль: в 14 пачках её больше, чем рекомендует ВОЗ. После такого перекуса хочется не чаю, а ведро воды.
А что с пользой?
Овсяной муки в печенье хватает, но сахар и консерванты часто сводят её пользу к нулю. Это как съесть салат и запить колой — баланс не в пользу здоровья.
Топ-5 печений по версии Роскачества (и пользователей):
«Яшкино» — лидер с оценкой 4.45. 63% покупателей хвалят.
Globus — 4.40. Скромно, но достойно.
«Хлебный Спас» — 4.35. 74% фанатеют от его хруста.
«Полёт ГОСТ» и «Сладкая слобода» — оба на 4.30. Первый нравится 89% — видимо, ностальгия по СССР.
«Посиделкино» — 4.25. Почти 78% готовы рекомендовать.
Аутсайдеры:
— «Каждый День» (3.95) и «Царский десерт» (3.85) — тут либо соль, либо акриламид подпортили репутацию.
Так есть ли смысл брать овсяное печенье?
Если выбирать из топовых брендов — да. Но лучше читать состав: ищите минимум сахара, максимум овсянки. Или пеките сами! Мука, хлопья, мёд — и никаких сюрпризов.