Недорогие, а на вкус как курабье: лучшее печенье по версии Роскачества

Вот сидишь с чашкой чая, хрустишь печенькой и думаешь: «Овсянка же — значит, полезно!» А потом читаешь состав и видишь сахар на втором месте, а овсяной муки — кот наплакал. Знакомо? Роскачество недавно проверило 18 марок овсяного печенья и нашло кое-что интересное.

Представьте: бабушкино печенье, где хлопья хрустят, а из духовки пахнет мёдом и корицей. А теперь посмотрим на магазинное — часто это просто сладкие «плитки» с ароматом «натуральности» из пакетика. Но не всё так плохо! Оказалось, все проверенные марки безопасны: ни тяжёлых металлов, ни ГМО, ни химикатов. Даже трансжиры в норме. Как тот случай, когда покупаешь кроссовки «для бега», а они просто стильные, но хотя бы не рвутся после первой пробежки.

Но есть нюансы.
В семи марках нашли акриламид — тот самый, который в подгоревшей картошке фри. Пока в России его не запрещают, но в ЕС уже бьют тревогу. Ещё в двух печеньях растительное масло оказалось «сомнительного качества» — как если бы жареные семечки пахли старым фритюром. А соли в 14 марках столько, что хочется после каждой печенюшки делать глоток воды.

Кто же в топе?
На первом месте — «Яшкино» (его хвалят 63% покупателей). Второе — «Globus», третье — «Хлебный Спас» (73% рекомендуют!). «Полёт ГОСТ» и «Сладкая слобода» делят четвёртое место. А вот «Slakon» и «Сдобыч» замыкают рейтинг — их печенье, видимо, для тех, кто любит рисковать.

Так есть ли польза?
Зависит от марки. Если в составе овсянка на первом месте, а сахара — минимум, то да. Но чаще это просто сладкий перекус с налётом «здоровости». Как с йогуртами: на упаковке альпийские луга, а внутри — сироп и ароматизаторы.

Совет напоследок:
Посмотрим на полку в магазине. Если берете «Хлебный Спас» или «Посиделкино» (77% рекомендуют!) — вы в безопасности. А если тянет на эксперименты, вспомните про акриламид и соль. Или лучше испеките сам — будет и хруст, и польза, и запах, как у бабушки в деревне. Об этом пишет источник. 

P.S. Кстати, а вы знали, что в идеальном овсяном печенье хлопья должны слегка царапать нёбо, а не таять, как вата?