Брикет гадости: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые не стоит покупать
- 12 марта 04:00
- 16+
- Анна Шершенькова
Качество продуктов в магазинах — больная тема. Роскачество решило проверить, что скрывается за низкими ценами на сливочное масло и провело исследование: взяли 20 торговых марок, которые народ массово покупает.
Сначала спросили у людей: что не так с бюджетным маслом? Ответы предсказуемые: маргариновый привкус, странный запах, не плавится при комнатной температуре, а еще крошится, вместо того чтобы легко намазываться. Всё это стало поводом для детального разбирательства.
В магазины отправились эксперты. Закупили масло по цене от 29,99 до 83 рублей за 100 грамм. В выборке — 15 марок с жирностью 72,5% и 5 марок с 82,5%, которые по ГОСТу обязаны быть настоящим сливочным маслом. География производства — вся Россия: от Москвы до Липецка и Курска.
Важно: брали и брендовые позиции, и товары собственных торговых марок сетей. Роскачество уже проверяло масло в 2016, 2018 и 2020 годах — тогда попадались фальсификаты с растительными жирами. Что в этот раз? К сожалению, ничего нового. Из всей партии только два масла — «Милково» и «Можайское» — соответствуют стандартам. Причем «Милково» вообще можно смело наградить российским Знаком качества!
Но главный вопрос — можно ли делать дешевое масло без обмана? Увы, не все производители справляются честно. В ряде образцов обнаружены фитостерины — это признак добавления растительных жиров. Напоминаем: ГОСТ не допускает такой трюк! Значит, под видом масла людям продают что-то другое.
Еще один момент — соответствие заявленной жирности. Несколько марок, включая «Маслодел», «То, что надо!», «Славянское» и «Вологодские традиции», недодают жир. Покупатель думает, что берет 72,5%, а на деле — меньше. Мелочь? Нет! Это манипуляция.
И еще один важный тест — органолептика. Вкус, запах, цвет, консистенция. Например, масло «То, что надо!» оказалось вкусным, сливочным, но все же с чуть заниженной жирностью. А у других брендов — посторонние привкусы и неравномерный цвет. Всё это говорит о проблемах с производством.
Вывод простой: экономия на жирности и добавление растительных жиров портят масло и обманывают людей. Роскачество уже передало результаты в контролирующие органы, чтобы с этим разобраться. Но главное — будьте внимательны при выборе! Не всякое «масло» — масло по-настоящему.
