Вода и антибиотики: Роскачество определило худший бренд филе цыпленка
- 22 марта 04:00
- 16+
- Анна Шершенькова
Представьте: вы покупаете курицу для воскресного жаркого, а вместо сочного мяса получаете «микробную бомбу» с запахом сомнительной свежести. Росконтроль в 2024 году встряхнул рынок, проверив бройлеров на 227 видов антибиотиков и бактерий. Итог? Некоторые тушки оказались опаснее прогулки по подвалу с плесенью.
Топ-5 «грешников»:
«Благояр», «Наша птичка», «Алтайский бройлер», «Акашево», «Петруха».
Не спешите винить производителей — проблема в хранении и перевозке. «Это как оставить тортик на солнце, а потом удивляться, почему крем прокис», — поясняют эксперты. Но факт: микробов в их мясе хватит, чтобы устроить мини-эпидемию в вашем желудке.
Куры-невидимки и перья-сюрпризы
У «Куриного царства» в тушках нашли недопустимое — остатки кишечника. А у «Благояра» и «Троекурово» перья торчат, будто куры готовились к карнавалу. По ГОСТу такое — моветон.
Антибиотики: страшилка или реальность?
Росконтроль успокаивает: «Следы препаратов безопасны». Фермерская курица с желтой кожей и травой в рационе кажется надежнее, хоть и дороже.
Лайфхаки: как не купить «зомби-курицу»
-
Нюхайте, как сомелье. Свежая тушка пахнет нейтрально. Аромат хлорки или тухлятины? Бегите!
-
Давите на мясо. Ямка от пальца выравнивается? Хороший знак. Осталась вмятина, как на старом диване? Трупный признак.
-
Избегайте «плачущих» упаковок. Лужица внутри — не вода, а коктейль из фосфатов. Производитель продаёт вам химию по цене мяса.
-
Ищите желтизну. Фермерская курочка похожа на загоревшую курортницу, бройлер — бледный офисный работник.
P.S. «Благояр» разочаровал — раньше брал их для гриля, теперь думаю дважды. Может, завести своих кур на балконе? Шутки шутками, но выбор мяса сегодня — как лотерея: можно выиграть ужин мечты или провести ночь в обнимку с унитазом. Будьте бдительны! Об этом пишет источник.
