Свекла и шелуха — в полном пролете: красим пасхальные яйца этой ягодой — скорлупа будут ярче гранатовых зерен
- 30 марта 15:45
- Ольга Хромова
Лучший натуральный краситель для яиц на Пасху, наконец, найден. Это не луковая шелуха, не куркума и не паприка, как могли подумать многие, а известная всем ягода. Именно она придаст скорлупе приятный, не "химический" розово-красный оттенок, как у гранатовых зернышек.
На этот раз рекомендуем попробовать окрашивание клюквой. Конечно, это не самый дешевый вариант, но результат точно будет того стоить. Вам понадобится около 4 стаканов свежей или свежемороженной клюквы. Выжимаем из нее сок или же просто пробиваем ягоды в блендере до консистенции пюре. А теперь внимание! Красить будем не вареные, а сырые яйца. Складываем их в кастрюльку и заливаем соком с мякотью. Варим сначала до закипания, а после убавляем огонь и ждем еще около 20 минут.
Это времени хватит, чтобы скорлупа успела окраситься плотно и равномерно. Но вынимать яйца сразу, как это привыкли делать большинство хозяек, не нужно. Смело оставляем их в клюквенном растворе на ночь, а финальный результат оцениваем только утром.
Достаем наши пасхальные «розовые жемчужины», слегка промываем и натираем растительным маслом — для глянцевого блеска, будто их отполировали.
