Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: вкуснейший постный десерт из жареных яблок
- 5 апреля 17:30
- Ольга Хромова
В Великий пост всегда хочется побаловать близких чем-то вкусным, но как приготовить вкусняшку к чаю, когда ни яйца, ни молоко, ни сгущенку использовать нельзя. Предлагаем простой рецепт ароматных яблочных долек в пряной панировке. Этот ароматный и полезный десерт оценят даже те, кто терпеть не может постную выпечку, считая ее априори невкусной.
Ингредиенты:
Возьмите два спелых яблока сладкого сорта (например, Гала или Фуджи), три столовые ложки муки, по чайной ложке молотой корицы и имбиря. Для жарки понадобится оливковое масло, а для яркости вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или ванилина.
Приготовление:
Начните с подготовки пряной смеси: соедините муку с корицей, имбирем и другими специями. Яблоки нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину, и обваляйте каждую в ароматной муке. Разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите дольки в один слой и обжаривайте на среднем огне около 7 минут. Аккуратно переверните ломтики и готовьте еще 5–7 минут до золотистой корочки.
Советы для подачи
Готовые яблоки сразу посыпьте дополнительной щепоткой корицы — ее аромат усилится от тепла. Для тех, кто не соблюдает строгий пост, можно добавить каплю меда или полить десерт сиропом из фиников. А если хочется креативности, смешайте кокосовую стружку с мукой в панировке — получится хрустящая корочка с тропическим акцентом. Приятного аппетита!
