Легкий и нежный творожный кулич на Пасху: покорит даже скептиков - приготовите всего за час
- 6 апреля 15:45
- Ольга Хромова
Шедеврум
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт творожного кулича к Пасхе. Он получается нежным и воздушным с легкой хрустящей корочкой. Для украшения достаточно посыпать его сахарной пудрой, помадка не требуется. Но если очень хочется, можно полить и аппетитной глазурью. После приготовления дайте куличу постоять 1–2 часа, чтобы он стал еще мягче и вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получится 5 куличей диаметром и высотой около 9 сантиметров. Можно испечь и три больших кулича.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Крупные куриные яйца — 4 шт.
- Творог (9%) — 250 г
- Пшеничная мука — 350 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Вяленая вишня — 150 г
Приготовление:
- Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции.
- По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Вмешайте творог, предварительно протерев его через сито, если он зернистый.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте их к влажным ингредиентам в два этапа.
- В конце добавьте вишню и перемешайте. Вместо вишни можно использовать клюкву, изюм или цукаты.
- Разложите тесто по формочкам, заполняя их до половины. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Проверьте готовность с помощью сухой шпажки.
- Дайте куличам остыть и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
