Эту недорогую рыбу недооценивают — белка больше, чем в курице. Не скумбрия и не килька
- 14 апреля 07:00
- Анна Шершенькова
Полезная рыба — это не всегда дорого. Вот что советует диетолог.
Многие думают, что чтобы есть рыбу с пользой — нужно тратиться на сёмгу или тунец. А вот и нет. Есть вполне доступные по цене виды, которые не уступают по составу. О них рассказала врач-диетолог Елена Хохлова, пишет источник.
Скумбрия.
Настоящая находка для мозга и сердца. В ней много омега-3 — тех самых жиров, которых нам часто не хватает. Съели кусочек — и будто немного зарядились.
Сельдь.
Да, самая обычная селёдка. В ней чуть меньше омега-3, зато йода больше. А ещё — витамин D, который нужен костям и иммунитету. Белок, фосфор, калий, магний — всё на месте. Главное — не пересолить, особенно если берёте уже готовую.
Сардины в банке.
Да-да, те самые консервы. С косточками — не выбрасывайте их. Они дают до 350 мг кальция на 100 граммов. Это почти половина дневной нормы. Плюс омега-3, белок, витамин D — что ещё нужно?
Минтай.
Неприметный, но полезный. Много белка, витамины группы B, йод — особенно важен для щитовидки.
Мойва.
Мелкая, зато богатая: омега-3, белок, витамины, кальций, фосфор, селен, железо, цинк... Длинный список. А по цене — почти как хлеб.
Итог.
Чтобы есть полезную рыбу, не нужно бежать в дорогой супермаркет. Всё нужное — уже на полке в обычном магазине. Главное — брать с умом и готовить просто: запечь, отварить или на пару. Тогда и вкусно, и польза останется.
Читайте также:
