Старинный монастырский способ окрашивания — самые красивые яйца на Пасху: древний секрет византийцев
- 17 апреля 15:45
- Ольга Хромова
Раньше я пользовалась магазинными красителями, но после того, как краска просочилась внутрь яиц и половину пришлось выкинуть, перешла на натуральные методы. Теперь крашу только так, как это делают в монастырях — безопасно и красиво.
За день до Пасхи достаю яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Проверяю каждое в солёной воде: если всплывает — треснувшее, его не беру. Мою яйца с содой, а потом протираю раствором воды с уксусом. Так краска ложится ровнее.
Натуральные красители:
-
Золотистый оттенок: куркума + кумин. Заливаю смесь кипятком, настаиваю пару часов.
-
Бордовый: отвар коры дуба. Кипячу кору 30–40 минут, процеживаю.
-
Синий: сухие цветы василька заливаю кипятком, перед окрашиванием добавляю щепотку соды для яркости.
Сначала опускаю яйца в тёплый раствор куркумы на 30 минут, периодически переворачивая. Потом перекладываю в бордовый отвар — там они лежат 2–3 часа. В последнюю очередь делаю синий цвет. Всё это время стараюсь не спешить, делаю в тишине, как во время процесса приятной медитации.
Готовые яйца аккуратно протираю подсолнечным маслом. Цвет становится глянцевым, как лакированный. Храню их на нижней полке холодильника, завернув в полотенце, чтобы не повредить краску.
