Мутная жижа в грязной скорлупе: в Роскачестве назвали 4 марки яиц, которые нельзя брать даже по акции
- 21 апреля 18:45
- Ольга Хромова
Покупая яйца, мы получаем не только бюджетный источник белка и витаминов, но и, как оказалось, лотерею с рисками. Эксперты Роскачества проверили популярные марки и выяснили, что не все производители играют честно. Например, яйца «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис» попали в чёрный список из-за нарушений.
Одни «хитрят» с весом — продают мелкие яйца категории С2 под видом более крупных С1. Другие экономят на кормах для кур, из-за чего в продукте недобор витамина А и Омега-3. А у «Синявинского» скорлупа оказалась такой хрупкой, что яйца трескаются ещё до варки, открывая дорогу бактериям. Но есть и хорошие новости: яйца от «Ленты» получили высокие оценки. У них прочная скорлупа, честный вес и полноценный набор полезных веществ.
Как не промахнуться при выборе? Во-первых, не верьте упаковке слепо. Иногда там пишут что угодно, лишь бы продать. Лучше лишний раз проверьте дату производства, адрес фабрики и заявленную массу. Во-вторых, прямо в магазине осмотрите яйца: скорлупа должна быть без трещин и грязи. Дома храните их в холодильнике тупым концом вверх. Говорят, так они дольше остаются свежими. И да, если вдруг яйцо при варке «взорвалось» — возможно, это не вы переварили, а попался бракованный экземпляр. Теперь вы знаете, на какие марки грешить.
