Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай оказался вредным

Мате — бодрящий напиток с пользой и рисками. Как правильно заваривать и наслаждаться без вреда.

Никогда не задумывались, почему мате — напиток с почти тысячелетней историей — вдруг стал так популярен далеко за пределами Южной Америки? Казалось бы, просто ещё один чай. Но нет, здесь всё немного сложнее и гораздо интереснее.

Во-первых, мате — это настоящий кладезь витаминов: A, группы B, C, и целый набор минералов вроде магния и калия, которые так важны для организма. А ещё там полно антиоксидантов и полифенолов, которые подстёгивают иммунитет и помогают держать здоровье в тонусе. Да и кофеин с теобромином в составе — вовсе не случайность. Именно они отвечают за бодрящий эффект, благодаря которому мате часто называют более мягкой альтернативой кофе. На работе помочь сосредоточиться, утром — взбодриться, а вечером — не превратиться в зомби.

Но вот с пользой бывает и обратная сторона медали. Слышали про опасность горячего мате? Если заливать кипятком (ну или почти кипятком, выше 65 градусов), напиток может стать источником канцерогенов. Не слишком приятная перспектива. Риски связаны с повышением вероятности рака пищевода. Вот так — чтобы получить заряд энергии, нужно еще и температуру контролировать.

К тому же, не стоит совмещать мате с алкоголем и курением — такая компания может ударить по здоровью сильнее, чем кажется. Для тех, кто чувствителен к кофеину, есть риск ощутить нервозность или бессонницу. А беременным, кормящим женщинам и людям с проблемами желудка следует особенно осторожно подходить к выбору этого напитка.

Чтобы не попасть впросак, стоит придерживаться простых правил: заваривать мате не горячее 70-80 градусов, не смешивать с вредными привычками и не налегать — 2-3 чашки в неделю хватит, чтобы получить максимум пользы без сюрпризов.

В итоге, мате — это не просто бодрящий напиток с необычным вкусом, а настоящий культурный феномен, который при правильном подходе может стать приятной и полезной частью жизни. Главное — знать меру и не позволять горячей воде и вредным сочетаниям испортить удовольствие.

Кстати, если вдруг захочется удивить друзей — расскажите им про температуру заваривания. Это точно поднимет разговор на новый уровень.