Обычная решетка из духовки: многие не используют и половины её возможностей - хитрой хозяйке на заметку

Неожиданные способы применения решетки из духовки. Лайфхаки для кухни, о которых вы не догадывались!

Просто подставка для противня? Как бы не так! Решетка из духовки — настоящий хамелеон кухонной утвари. Она способна на большее, и вот лишь несколько идей.

Курица «как копченая» — без лишней посуды.
Маринуйте окорочка 12 часов в смеси специй и соевого соуса. Разместите их на решетке, а снизу поставьте противень с водой. При 200°C за 40 минут получите сочное мясо с хрустящей корочкой. Пар от воды не даст блюду высохнуть, а решетка обеспечит циркуляцию воздуха. На обычном противне такой эффект недостижим!

Шашлык дома и мойва без вони.
Нет мангала? Выложите шашлык на решетку, подстелив фольгированный противень. Мясо зарумянится равномерно. А для мойвы — еще проще: разложите рыбу на сетке и томите при 90°C час. Аромат — как у вяленой на солнце, без запаха в квартире.

Картофель «из костра» и хитрости с тестом.
Молодую картошку в кожуре обваляйте в смеси соли и муки, запекайте на решетке при 180°C. Корочка получится дымчато-хрустящей. А еще сетка:

• Сушит лапшу за 20 минут (развесьте на решетке в выключенной духовке),

• Режет тесто ровными полосками (прижмите к пласту как трафарет),

• Остужает хлеб без сырости.

Бонус: глазировка и стерилизация.
Установите торт на решетку, а снизу — противень. Поливайте глазурью: излишки стекут, а покрытие будет идеальным. Решетка же заменит пароварку (поставьте на кастрюлю с кипятком) или подойдет для стерилизации банок, пишет источник. 

Секрет чистоты? Регулярный уход!
После готовки протирайте духовку и сетку средством для удаления жира. Да, решетку мыть хлопотно, но результат того стоит.

Вывод: решетка — ваше тайное оружие. Используйте ее нестандартно, и обычные блюда заиграют новыми вкусами.