Продавщица в Пятерочке указала на 3 малозаметных признака, позволяющих определить наколотое мясо - пустышку больше не покупаю

Герой нашей истории - Денис, отправился однажды в "Пятёрочку", чтобы купить курицу. Но слова одной продавщицы заставили его пересмотреть свои планы.

Парень выкладывал продукты на ленту кассы, как вдруг к нему подошла продавец и тихо сказала: «Молодой человек, вы же спортсмен, да? Не берите эту грудку — она наколотая». Его это не на шутку поразило. Он спросил у работницы, как она определила, что мясо наколото. На что продавщица ответила, что работает в этом магазине уже 10 лет и знает три признака, по которым можно определить "накаченное" мясо.

Что значит "наколотая" курица?

Иногда производители шприцуют мясо специальными растворами (водой с фосфатами, солью и иногда даже крахмалом), чтобы увеличить вес продукта и придать ему более «свежий» вид. В результате, человек переплачивает за воду, а ещё рискует получить курицу с химией, которая при готовке превратится в резину.

Как распознать такое мясо?

1. "Стеклянная" поверхность

У правильного продукта поверхность должна быть матовой и слегка шероховатой. Если мясо блестит, будто его покрыли лаком, — это главный признак того, что его накачали раствором. Прежде чем купить курицу, посмотрите на неё внимательнее под освещением и если позволяет упаковка, проведите пальцем по поверхности. Натуральное мясо скользить не должно!

2. Слишком розовый цвет

Если вы видите курицу, которая выглядит так, как будто её обработали розовой краской - это красный флаг. Настоящий продукт должен быть  бледно-розовым или слегка сероватым.  Сравните цвет курицы в разных упаковках. Если одна розовее других — берите ту, что бледнее. Если мясо уже дома, попробуйте промокнуть его салфеткой - на ней не должно остаться розовых следов.

3. В упаковке не должно быть воды

Как сказала продавец: «Если в упаковке с грудкой плавает жидкость — это не сок, а вода, которую ввели шприцем». Многие считают, что небольшое количество влаги — это норм. Но если курица действительно свежая, жидкости будет минимум. Перед тем, как покупать курицу - встряхните упаковку.  Если вода плещется — положите обратно. А также обратите внимание на маркировку. Если в составе кроме курицы есть фосфаты или каррагинаны — это тоже говорит, мясо не чистое.

Эти простые советы помогут вам выбрать качественный продукт. В "Пятёрочке" конечно же есть качественное мясо, но если вы сомневаетесь, лучше покупайте в фермерских магазинах, - пишет автор дзен-канала Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе