Продавец рассказала - зачем люди за раз берут в «Светофоре» сразу по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок
- 2 сентября 2025
- Виктория Ирышкова
Если думаете, что избежали продуктов из дискаунтеров по типу "Светофора", то вы ошибаетесь. Все мы видели, как в подобных магазинах люди кладут в тележке по 10-20 каталок колбасы и столько же упаковок сосисок. Зачем им столько? Спросите вы. Вся фишка в цене.
Основные покупатели таких объемов — две категории. Первая: мелкие торговцы. По местным рынкам и офисам ходят продавцы домашней выпечки. Пироги, сосиски в тесте, мини-пиццы. Чтобы бизнес был прибыльным, нужны бюджетные ингредиенты. "Светофор" с его низкими ценами — самый идеальный вариант. Сосиски — в топе закупок. Они наиболее популярны в выпечке. Ветчина и другие копчености идут на пиццу, творог и сыр — в запеканки и начинки, фарш — в пироги. Закупать оптом в дискаунтере — способ минимизировать издержки и предложить клиенту низкий чек.
Вторая категория — буфетчики и владельцы мелких точек общепита. Небольшие фаст-фуд киоски, буфеты в образовательных учреждениях, мини-пиццерии. Их ЦА — студенты и бюджетные работники. Цены должны быть минимальными. Небольшая пицца за 20 рублей или бутерброд за 30 — их формат. Заработать можно только на объеме и дешевой закупке. Затем и едут в "Светофор" за колбасой, сосисками, сыром, консервами для салатов по минимальным ценам.
Если вы уверены, что никогда не пробовали "светофорских" продуктов, вспомните последний дешевый пирожок на вокзале или сэндвич в студенческой столовой. Высока вероятность, что их основа родом именно из бюджетного дискаунтера. Колбасный бум в "Светофоре" — это не прихоть, а экономика малого бизнеса в действии. Следующий раз, увидев такого "колбасного магната", знайте: он просто кормит местный фаст-фуд. Продавец рассказала — занавес открыт, - пишет источник.