Откровения за кассой: какие продукты не покупаю и вам не советую - откровения продавца Пятерочки с 7-летним стажем

Наталья, подписчица автора Дзен-канала «Никита Баринов», проработала в «Пятерочке» семь лет — срок, за который она успела узнать все потайные механизмы магазина. Ее рассказ — это не просто набор фактов, а живая хроника будней супермаркета, где переплетаются жесткий расчет, человеческие драмы и маленькие радости.

Горькая правда о продуктах

За годы работы Наталья выработала жесткие правила выбора еды. Она категорически избегает дешевой колбасы, зная, что мяса в ней едва ли треть, а остальное — соя, крахмал и химические усилители вкуса. Готовую кулинарию — салаты, горячие блюда, выпечку — тоже обходит стороной: нередко их готовят накануне вечером, а утром просто выставляют на витрину. Еще тревожнее, когда в такие блюда попадают продукты с истекающим сроком — например, чуть заветрившийся сыр или колбаса, которую уже не продать отдельно.

Особое недоверие у нее вызывает молочная продукция с длительным сроком хранения. «Если на упаковке написано „30 дней“, это уже не молоко, а коктейль из консервантов», — говорит она. Теперь она берет только то, что хранится не дольше недели. То же касается и мясного фарша по акции: за привлекательной ценой скрываются обрезки, жир и хрящи, а иногда и мясо, близкое к просрочке. Наталья предпочитает покупать цельный кусок и просить перемолоть его при себе — так хоть есть гарантия свежести.

Просрочка: куда она исчезает

История с просроченными продуктами оказалась сложнее, чем кажется. Официально их списывают, но на практике случается разное. Наталья не раз видела, как на йогуртах переклеивали этикетки, отодвигая срок годности на неделю вперед. Другой распространенный прием — уценка: товары, которым осталось день‑два до просрочки, скидывают на 30–50 %. Выглядит выгодно, но по сути покупатель получает то, что завтра отправится в мусор.

Часть таких продуктов идет в переработку. В других сетях, по рассказам коллег, творог на грани просрочки превращают в сырники или чизкейки, а потом продают как свежую выпечку. В ее филиале кулинарии не было, но опыт подруг из иных магазинов заставляет насторожиться. «Всегда смотрите на дату производства, — советует Наталья. — Самые свежие лежат сзади на полках. И никогда не берите уценку на молочку или мясо — это риск».

Акции: игра на доверии

Маркетинговые уловки — еще одна больная тема. Акции типа «1 + 1 = 3» или «Второй за полцены» часто работают против покупателя. Схема проста: перед стартом акции цену товара незаметно поднимают, а потом делают скидку. В итоге человек платит больше, чем если бы купил продукт в обычный день.

Но не все акции — обман. По-настоящему выгодные предложения встречаются, когда скидку дает сам производитель или когда товар сезонный. Главное — помнить обычные цены. «Если видите акцию, сравните стоимость с той, что была раньше, — объясняет Наталья. — Если цена не снизилась или даже выросла — это не выгода, а ловкий трюк». Она советует покупать по акциям только то, что действительно нужно, а не поддаваться соблазну взять лишнее «потому что дешево».

Воровство: неожиданные лица

Когда речь заходит о кражах, многие думают о бездомных или маргиналах. Но, как замечает Наталья, воруют чаще совсем другие люди: женщины средних лет в аккуратной одежде, подростки, пенсионеры, а иногда и вполне обеспеченные клиенты — ради острых ощущений. Методы разнообразны: кто‑то прячет товар в сумку или под одежду, кто‑то подменяет дешевый продукт на дорогой, кладя его в чужую упаковку.

Были и курьезы. Однажды женщина лет сорока, набрав полную корзину, вдруг заявила, что забыла кошелек в машине, и вышла. Когда Наталья начала убирать товар, на дне обнаружились дорогие алкоголь, икра и сыр — их спрятали, надеясь, что кассир не заметит. Другой случай — мужчина, пытавшийся вынести семикилограммовый арбуз под футболкой. Охрана остановила его у выхода.

Драмы у кассы

Каждый день приносит истории, от которых сжимается сердце. Люди набирают продукты, подходят к кассе, а потом, услышав сумму, начинают судорожно пересчитывать деньги. Чаще всего отказываются от сладостей, фруктов или мяса, оставляя самое необходимое: хлеб, молоко, крупы.

Наталья вспоминает пенсионерку, которой не хватило 100 рублей на яйца и гречку. Та молча отложила товары, заплатила за хлеб и молоко и ушла, сжимая в руках мелочь. Или женщину с тремя детьми, вынужденную отказаться от бананов, потому что не хватило 50 рублей. Дети плакали, а она стояла, опустив глаза. Таких сцен — десятки за смену.

Работа: цена и смысл

Зарплата продавца — 32 тысячи рублей, премии почти не выплачивают. График официально — 5 дней по 8–10 часов, но реально люди задерживаются до позднего вечера. Переработки не оплачивают, а штрафы за недостачи, опоздания или несоблюдение дресс‑кода — обычное дело.

Почему тогда остаются? Наталья и сама не может точно ответить. Возможно, из‑за привычки. Или из‑за тех покупателей, которые уже стали почти родными. Однажды, когда она болела неделю, постоянная клиентка сказала: «А я вас не видела! Думала, уволились. Хорошо, что вернулись». Эти слова, кажется, и держат ее на месте.

Такая она, жизнь за кассой «Пятерочки» — без прикрас, но с человечностью.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет