Стоит ли брать дешевую свинину на кости в "Светофоре" - пора раскрыть секрет: честный отзыв покупательницы

Дискаунтер «Светофор» давно завоевал любовь экономных покупателей, но главный предмет споров и обсуждений — это мясо. Его цена зачастую заметно ниже рыночной, что не может не настораживать и одновременно привлекать потребителей.

Пользовательница портала IRecommend под ником Kitt1545730 решила поделиться опытом частых покупок свинины в этой сети. По ее словам, главная сложность для тех, кто хочет лишь попробовать продукт, заключается в отсутствии маленьких порций. На прилавках лежат исключительно крупные куски. Так, килограмм обошелся ей в 209 рублей, однако нужно быть готовым к тому, что в стоимость включены вес кости, шкуры и солидная прослойка сала.

Несмотря на бюджетную цену, покупательница неоднократно возвращалась за этим мясом, отмечая его насыщенный, «мясной» вкус. Однако санитарная обстановка в магазине вызывает у нее серьезные вопросы.

«Мясо просто лежит на открытом прилавке, без каких-либо поддонов и упаковки. Люди подходят и начинают перебирать куски голыми руками. Никаких перчаток не предусмотрено, даже пакетов для упаковки рядом нет. Где же наши санитарные нормы?» — возмущается автор отзыва.

Еще одна странность, которую заметила девушка — это постоянное увеличение веса минимального куска. Если раньше можно было найти свинину на 1–2 килограмма, то сейчас самый скромный по размеру кусок тянет почти на 4 кг. Помимо этого, в магазине не оказалось бесплатных фасовочных пакетов, и покупательнице пришлось буквально требовать их у персонала.

Она отмечает, что пожилые люди, которые являются основными покупателями «Светофора», часто вынуждены нести мясо в руках или в авоськах, что крайне негигиенично.

Мнение покупателя может не совпадать с официальной позицией ритейлера.

Комментарий эксперта

При выборе мяса эксперты Роспотребнадзора советуют приобретать его стоит только в местах санкционированной торговли. На специализированных рынках и в проверенных магазинах созданы все условия для хранения продукта: поддерживается нужная температура, работают холодильники и обеспечивается вентиляция. Качественное мясо покрыто тонкой корочкой подсыхания. Ее цвет варьируется от бледно-розового до бледно-красного. На разрезе мышцы должны быть слегка влажными, но не липкими. Простой тест: приложите к срезу бумажную салфетку — на ней не должно оставаться мокрого пятна.

Жир у свежего продукта имеет приятный цвет: белый, кремовый или с легкой желтизной. Сухожилия эластичны и упруги. Свежее мясо плотное на ощупь. Нажмите на него пальцем — образовавшаяся ямка должна быстро выровняться и исчезнуть. Если вмятина остается, от покупки лучше отказаться. Главный ориентир — естественный, свежий аромат, свойственный конкретному виду мяса. Не допускается наличие посторонних нот: запаха специй, химии, кислоты или признаков гнили.

Сейчас читают: 

• Стал дальнобойщиком в 49 лет - и пожалел: честно о зарплате и штрафах - ранее даже не слышал о таком
• Кидаю "лаврушку" в кипящую воду - и минус 3 насущные проблемы решены: самый важный совет
• Покупаю брендовые товары в Светофоре: сравнил цены в других магазинах и обомлел - делюсь итогами и отзывом