Китайцы от них плюются, а мы уминаем за обе щеки: побывала в Китае и не могу теперь смотреть на наш русский рацион как прежде

Когда Елена путешествовала по Китаю, то пробовала много местной кухни, но не всё ей подошло, и она часто удивлялась, как китайцы вообще могут такое есть.

Однако больше всего её поразило то, что китайцы не употребляют ряд продуктов, которые у нас считаются полезными и ежедневными. Сами же китайцы, наоборот, полагают их бесполезными или даже вредными и либо исключают, либо сводят к минимуму.

Первый такой продукт — коровье молоко. Елена объяснила, что исторически оно не входило в рацион китайцев, так как они не занимались разведением коров. Со временем закрепилось мнение, что оно плохо усваивается и нагружает желудок. У многих азиатов действительно бывает вздутие от молока, поэтому к нему относятся настороженно. Вместо коровьего китайцы пьют соевое молоко или йогурты, которые считают более лёгкими. Хотя в современных супермаркетах Китая ультрапастеризованное молоко купить можно, для большинства взрослых это не ежедневный продукт, а редкость.

Второй продукт — творог. Елена отметила, что в Китае его практически не едят, так как он не вписывается в их пищевую культуру. Кисломолочные продукты там вообще не распространены, а идея есть холодный плотный творог ложкой кажется китайцам странной и тяжёлой для желудка. Они предпочитают термически обработанную и легкоусвояемую пищу, поэтому творог остался для них непонятым продуктом, в то время как у нас он считается источником белка и кальция.

Третий продукт — ржаной и бородинский хлеб. По словам Елены, если пшеничный хлеб в Китае ещё можно найти, то ржаной — настоящая экзотика. Даже в России китайцы редко решаются его попробовать. Для них он кислый, горький и слишком плотный, его вкус кажется резким, а текстура — тяжёлой. Такой хлеб не считают полезным для ежедневного питания, и даже те, кто его пробует, воспринимают его лишь как необычную иностранную еду, отдавая предпочтение привычным булочкам.

Четвёртый продукт — картофель. Елена пояснила, что в Китае его знают, но это не базовый продукт, как в России. Его редко едят в виде пюре или как самостоятельный гарнир. Чаще всего картофель тонко нарезают, быстро обжаривают или добавляют в острые блюда и салаты. Китайцы считают его слишком тяжёлым и крахмалистым, поэтому не едят часто и большими порциями, предпочитая лапшу, рис и овощи.

И наконец, холодная вода. Елена поделилась, что это одно из главных табу в Китае, и она была под впечатлением, когда узнала об этом. В любом заведении посетителю приносят кипяток или просто горячую воду. Сама Елена призналась, что в первый раз не поняла, зачем он нужен, думала, может, руки обмыть или чай заварить, но даже с официанткой они друг друга не поняли, пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Любой наглец закроет рот через 5 секунд: 3 короткие фразы, которые завершат любой конфликт в вашу пользу
• Без пальмы в составе, только какао бобы: эксперты Роскачества поставили эти бренды на 1 место - смело берите по 2 банки
• Увидят это - и сразу лишат прав: с 1 марта ГИБДД вводит новую проверку для всех водителей