Купила вареники с вишней из Ермолино: на вкус как пластилин - честный обзор

Юлия заходила в «Ермолино» специально за блинами, а в итоге ушла с варениками. Речь идёт о полуфабрикатах «Продукты Ермолино» — варениках с вишней.

Производитель заявляет, что это сладкие вареники из тонкого теста с начинкой из вишни, которые не развариваются и сохраняют целостность. Производство находится в Калужской области, в городе Балабаново.

Внешний вид

Вареники продаются на развес, в замороженном виде. Выглядят они вполне достойно: не переморожены, слипшихся экземпляров нет, ледяных глыб на них тоже не наблюдается. Размер одного вареника — около 6,5 сантиметров, форма классическая, в виде полумесяца.

Края слеплены механическим способом. И вот тут первый нюанс: если сравнивать с ручной лепкой, где обычно делают аккуратную косичку, то у этих вареников защипы оказались настолько слабыми, что при варке края некоторых экземпляров приоткрываются, и начинка вытекает наружу.

Приготовление

Юлия варила их по инструкции: в кипящую подсоленную воду (10 граммов соли на литр воды) загрузила замороженные вареники в соотношении 4:1. После всплытия варила пять минут, периодически помешивая. Подавать рекомендовано с маслом, сметаной или другими добавками.

Ради красивых фото она постаралась выбрать те вареники, которые сохранили форму. Но, по её словам, чаще всего большая часть всё-таки лопается, и начинка вытекает.

Тесто

Производитель обещает тонкое тесто. Юлия с этим не согласилась. По её ощущениям, тесто блёклое, пластилиновое, безвкусное — ни солёное, ни сладкое. Одним словом, никакое.

Начинка

А вот начинка оказалась приятным сюрпризом. Это не варенье, а свежая цельная вишня, перемешанная с сахаром. Косточек Юлия не встретила (по крайней мере, ей ни одна не попалась). Вишня вкусная, с характерной кислинкой, без гнилых или испорченных ягод. И ещё один плюс: в начинке нет огромного количества крахмала, который часто превращает сладкие вареники в неприятную слизистую массу.

Но, как заметила Юлия, с сахаром производитель явно переборщил. Она призналась, что любит сладкое, но даже для неё вареники оказались слишком приторными.

Плюсы и минусы

Достоинства, которые выделила Юлия:

• цена;

• экономия времени и сил;

• вкусная начинка (если не считать избытка сахара).

Недостатки:

• состав;

• пластилиновое тесто;

• большая часть вареников лопается при варке;

• приторная начинка.

Юлия подвела черту: к сожалению, эти вареники оказались далеко не самой удачной покупкой из «Ермолино», пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Инспектор ГИБДД четко ответил: как нужно ехать, чтобы не привлечь внимания - останавливать станут меньше
• В феврале поджигаю лаврушку в квартире: даже дышать стало легче - вот для чего это нужно
• Одной фразой успокоил болтливых попутчиц в поезде: сам от себя такого не ожидал - стоит ли поступать также?