В пакетиках пыль или цейлон: Роскачество проверило пакетированные чаи — какие бренды заслуживают доверия в 2026 году
- 11:25 18 августа
- Виктория Ирышкова
Пакетированный чай давно перестал быть только быстрым вариантом для офиса или поездки. Но громкое имя на коробке ещё не гарантирует идеальный результат — многое зависит от конкретного продукта и партии.
Что действительно показала проверка
В масштабном исследовании Роскачество сравнило 48 образцов листового и пакетированного чёрного чая 35 распространённых марок. Специалисты изучали безопасность, качество и другие показатели продукции.
Один из самых заметных результатов касается пестицидов. Их следы нашли в 40 из 48 исследованных чаёв. Однако Роскачество указывает, что выявленные количества не превышали максимально допустимых уровней и соответствовали гигиеническим требованиям. То есть само обнаружение следовых количеств не означает, что чай опасен.
У каких пакетированных чаёв пестициды не нашли
Полностью без обнаруженных следов пестицидов в той проверке оказались шесть пакетированных чаёв: Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah и Brooke Bond. Среди листовых такими были Akbar и «Традиция».
Пакетированный или листовой
Роскачество отдельно поясняет: так называемая чайная пыль — это самые мелкие частицы самого чая, а не грязь. Благодаря небольшому размеру они быстрее отдают вещества воде и быстрее завариваются.
Впрочем, в среднем листовой вариант в исследовании показывал себя лучше. Среди 13 брендов, у которых сравнивали пакетированный и листовой чай, только в трёх случаях пакетированный оказался лучше — у Lipton, Greenfield и Ahmad.
Как выбрать чай в магазине
Упаковка должна быть сухой, целой и без повреждений: чай легко воспринимает влагу и посторонние запахи. Для классического продукта стоит проверить состав и понять, покупается ли обычный чай или ароматизированная смесь.
Большое количество ароматизаторов само по себе не говорит о плохом качестве, но вкус такого напитка будет зависеть уже не только от самого чайного сырья. Поэтому ориентироваться лишь на яркость запаха после открытия коробки не стоит.
Как не испортить хороший чай
Зелёный чай особенно чувствителен к температуре воды. Роскачество рекомендует в зависимости от разновидности диапазон примерно 60–85 °C и время заваривания 1–4 минуты. Слишком горячая вода и долгое настаивание способны сделать вкус более горьким.
Чёрный чай обычно заваривают почти кипящей водой в течение нескольких минут. При этом длительное настаивание не обязательно делает напиток вкуснее: вместе с крепостью усиливается терпкость.
Главный вывод проверки простой: пакетированный чай сам по себе не является признаком низкого качества. Лучше смотреть на конкретный продукт, состав и результаты независимых исследований.