В августе яичные лотки на вес золота: после уборки чеснока пускаю их в дело — головки не преют и не усыхаю
- 09:17 19 августа
- Дмитрий Толстенёв
В августе после уборки чеснока начинается не менее важный этап — подготовка урожая к хранению. Выкопать крупные головки мало: если сложить их плотной кучей и забыть, часть урожая может начать портиться.
И вот здесь неожиданно пригодятся обычные картонные лотки из-под яиц. Многие выбрасывают их сразу после завтрака, а опытные хозяйки летом складывают стопкой.
Лотки нужны после просушки
Только что выкопанный чеснок сразу раскладывать по ячейкам не стоит. Сначала головки оставляют на просушку в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от дождя и палящего солнца.
Когда наружные чешуйки подсохнут, землю аккуратно стряхивают, а урожай перебирают. Поврежденные, мягкие и подозрительные головки лучше отложить для скорого использования.
И только после этого достают яичные лотки.
По одной головке в каждую ячейку
Чеснок размещают донцем вниз, по одной головке в углубление. Получается своеобразный бесплатный органайзер.
Главное преимущество такого способа — головки не лежат плотной кучей и почти не соприкасаются друг с другом. Между ними остается пространство для движения воздуха.
Кроме того, весь урожай находится перед глазами. Если одна головка начинает размягчаться, темнеть или покрываться пятнами, ее легко заметить и убрать, не перебирая целый ящик.
Лотки удобно ставить друг рядом с другом на полку или стол. А если чеснока много, можно заранее рассортировать его по размеру: крупный оставить на еду, а самые хорошие головки — отдельно на будущую посадку.
Есть важная деталь
Сам по себе яичный лоток не способен защитить чеснок от любой гнили или полного высыхания. Намного важнее условия хранения.
Чеснок должен быть хорошо просушен, а помещение — сухим и проветриваемым. Сырой подвал или закрытый пластиковый контейнер могут свести пользу такого способа на нет.
Для хранения лучше брать чистые и полностью сухие картонные лотки без следов влаги и загрязнений.
Есть еще один житейский прием: первые недели после закладки урожай стоит периодически осматривать. Это занимает пару минут, когда каждая головка лежит в собственной ячейке. Подозрительный чеснок сразу убирают, а крепкие головки продолжают храниться дальше.
Так вещь, которая обычно отправляется в мусор, в августе неожиданно становится полезным дачным приспособлением. Поэтому к сезону уборки чеснока несколько десятков яичных лотков действительно лучше оставить.