Ученые назвали точную цифрую: больше двух яиц в день есть нельзя - будут проблемы с сердцем и не только
- 7 апреля 13:05
- Анна Шершенькова
Вы наверняка слышали противоречивые мнения: одни кричат, что яйца — это суперфуд, другие пугают холестерином и аллергиями. Так кому верить? Давайте разберёмся без запугиваний и крайностей.
"Яйца — это холестериновая бомба!" Правда или миф?
Ещё недавно врачи предупреждали: "Не больше 2–3 яиц в неделю!" Но современные исследования показали — для большинства людей яичный холестерин не опасен.
-
80% холестерина наш организм вырабатывает сам, и только 20% поступает с едой.
Яйца повышают "хороший" холестерин (ЛПВП), который защищает сосуды.
Но! Если у вас уже есть проблемы с сердцем или диабет — лучше обсудить норму с врачом.
5 неожиданных плюсов яиц (о которых мало говорят)
Белок для мышц — в одном яйце 6–7 г чистого протеина. Идеально после тренировки!
Витамин D — особенно актуально для жителей России, где солнца мало.
Лютеин и зеаксантин — защищают глаза от возрастных изменений.
Холин — "топливо" для мозга, улучшает память и концентрацию.
Насыщение — яичница на завтрак снижает тягу к перекусам до обеда.
А как же аллергии и диабет?
-
Аллергия на яйца встречается у 1–2% взрослых (чаще у детей, но многие "перерастают").
-
Диабет? Исследования не подтвердили прямой связи. Главное — не жарить их в масле с беконом!
Сколько можно съедать без вреда?
-
Здоровым людям — 1–2 яйца в день (с желтком!).
-
При повышенном холестерине — 3–4 в неделю, но лучше уточнить у врача.
-
Лучший способ приготовления — варёные, пашот или омлет без масла.
Главный вывод
Яйца — не враги, а доступный суперфуд. Если у вас нет индивидуальных противопоказаний — смело включайте их в рацион. Об этом пишет источник.
