В СССР о таком и не догадывались: что на самом деле представляет собой «Гематоген», который так любили советские дети

Знаете ли вы, что любимое детское лакомство советской эпохи делали из крови? И это еще не самое удивительное — для взрослых выпускали особый "алкогольный" вариант!

Кровь, сахар и ностальгия: как делали советский гематоген

В СССР аптеки для детей были почти что кондитерскими — сладкие сиропы, витамины в виде драже и, конечно, гематоген. Эта плитка, напоминающая шоколад, стоила копейки, но ее истинный состав мог бы шокировать неподготовленного человека.

Детский вариант: "кровь с молоком" в буквальном смысле

Гематоген относился к лечебно-профилактическим средствам и предназначался детям с анемией, рахитом или истощением. Основной ингредиент — действительно кровь крупного рогатого скота и свиней, обработанная особым способом:

1. Кровь встряхивали в колбах 15 минут, чтобы отделить белок фибрин.

После фильтрации получали биомассу, которая уже не сворачивалась.

Ее высушивали, измельчали в порошок и смешивали со сгущенным молоком, сахаром и патокой.

Для усиления эффекта иногда добавляли витамин С. Результат — сладкие плитки, которые дети ели как десерт, даже не догадываясь об их происхождении.

Взрослый секрет: гематоген с алкоголем

Мало кто помнит, но существовал и жидкий гематоген — темный, густой сироп во флаконах по 250 мл. Его прописывали при тех же диагнозах, но рецепт отличался:

• Очищенная кровь + сахарный сироп + этиловый спирт.
• Пастеризация в горячей воде.
• Герметичная упаковка с ветеринарным сертификатом.

Рекомендованная доза — 2-3 столовые ложки в день. Фактически это было сладкое тонизирующее лекарство с "градусом".

Ностальгия или кошмар?

Современные аналоги гематогена уже не содержат крови — ее заменили синтетическим железом. Но вопрос остается: стали бы сегодняшние дети есть плитки, зная их первоначальный состав?