Яичницу на сковородке теперь не жарю — беру простой стакан: получается в 100 раз вкуснее

Быстрый сырный омлет в кружке за пару минут — вкусно, сытно и без сковороды.

Обычная яичница на сковороде? Звучит как завтрак из прошлого. Сегодня в ходу более хитрые способы — без масла, без грязной посуды и с тем же эффектом «вау» на вкус. Один из таких рецептов давно гуляет по кухням — омлет прямо в кружке. И нет, это не лень, это эволюция.

Особенно актуально, когда утро — это спринт. Пока один носок еще не найден, уже можно успеть приготовить сытный завтрак. Без танцев у плиты и без кучи посуды в раковине. Главное — кружка, яйцо и немного фантазии.

Самый базовый набор — это одно свежее яйцо, ложка воды (да, именно воды, а не молока — так текстура будет воздушнее), щепотка соли и, конечно, сыр. Тут начинается простор для настроения. Можно взять классический чеддер, а можно насыпать тертой моцареллы — получится нежно. Если вдруг хочется чего-то посерьёзнее — никто не запрещает добавить немного феты или даже крошку голубого сыра. Немного дерзости омлету не повредит.

Процесс элементарный: яйцо разбивается прямо в керамическую кружку, туда же добавляются соль, вода и сыр. Всё это хорошенько взбивается вилкой до однородного состояния. Главное — не лениться, чтобы белок не плавал отдельно, а сыр не прилип к стенкам.

Дальше — микроволновка. Максимальная мощность, 40–50 секунд. Потом — пауза и проверка. Если середина всё ещё сырая, можно добавить 10–15 секунд. Но не увлекаться: если передержать, омлет будет напоминать подошву.

После микроволновки — ещё полминуты на отдых. Это не шутка. За это время омлет «доходит» и становится ещё нежнее. Есть его можно прямо из кружки — ложкой, без лишнего пафоса. А можно выложить на тарелку — если вдруг настроение требует эстетики.

В этом рецепте хорошо всё. Минимум усилий, минимум посуды, максимум пользы. Белок, жиры, сытость до обеда — всё на месте. А если добавить пару помидоров, щепотку специй, листик шпината или кусочек ветчины — получится вполне себе полноценный приём пищи. И не скажешь, что готовился он в кружке, пока варился чай.

Так что, если с утра ничего не хочется, кроме сна и кофе — хотя бы с завтраком можно не заморачиваться. Омлет сам справится. А кружка — она ведь всё стерпит.