Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла

Роскачество назвало лучшие бренды подсолнечного масла 2024 года — качество и безопасность гарантированы

А вы когда-нибудь задумывались, какое подсолнечное масло на полке действительно стоит взять? В 2024 году Роскачество решило всерьёз разобраться, какое масло заслуживает внимания, а какое — только пылится на полке. Исследование охватило 21 марку, производимую в разных уголках страны, с ценами от 8,8 до почти 139 рублей за 100 грамм. Да, разброс немаленький — от «дешёвки» до почти люкса.

Результаты оказались любопытными и, скажем прямо, неожиданными для тех, кто привык думать, что подсолнечное масло — это просто жидкость в бутылке. На самом деле — это целая наука и несколько нюансов, о которых не всегда задумываются покупатели.

Роскачество отметило, что 19 из 21 марки получили российский Знак качества. Среди них — знакомые названия: "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr.Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка", "Олейна" и "Слобода".

Так что, если ищете масло, которое точно не подведёт, — берите по 3 бутылки любой из этих марок. А вот к остальным лучше присмотреться внимательнее.

Один момент, о котором не говорят официально — ниже.

В ходе проверки выявилось, что 20 из 21 образца отвечали строгим нормам по содержанию глицидиловых эфиров — веществ, которые вредны для здоровья в больших дозах. Впрочем, у масла "Затея" был небольшой «прокол» — содержание чуть вышло за рамки нормы. Не смертельно, но неприятно.

Что касается трансжиров и бенз(а)пирена, в маслах всё было в порядке — здесь претензий нет. Однако одна марка показала отклонение по кислотному числу, что говорит о возможном несвежем или неправильно хранившемся продукте.

Зачем это всё знать? Потому что многие покупают масло, руководствуясь ценой или яркостью этикетки, забывая, что качество напрямую влияет на здоровье и вкус блюд.

Например, глицидиловые эфиры могут появляться при неправильной переработке масла, а излишнее количество трансжиров — продукт технологических ошибок. Конечно, кажется, что масло — это просто масло, но нюансы есть.

По закону производитель обязан соблюдать стандарты качества, а контроль Роскачества — одна из гарантий того, что продукты на полках безопасны. Но, как показывает практика, бывают исключения. Если масло не соответствует нормам — его можно и нужно обходить стороной.

Так что, если следующая ваша покупка — подсолнечное масло, запомните: «Такого масла берите по 3 бутылки» — значит, можно не переживать за качество и смело готовить.

А если попадётся «тот самый» образец с проблемами — не беда, ведь выбор на рынке большой, а здоровье важнее.

Кстати, на всякий случай, если вдруг одна из этих трёх бутылок закончится быстрее, всегда есть запасной план: купить масло из списка Роскачества и не мучиться с сомнениями. Ведь масло — это не просто продукт, а маленькая гарантия вкуса и безопасности на вашей кухне.

Так что следующий поход в магазин теперь точно будет осознанным.

И помните: качественное масло — залог вкусных блюд и хорошего настроения, пишет источник.