Почему селяне массово бросают держать кур и переходят на этих птиц — прибыль в разы больше, а забот меньше

Почему индоутки вытесняют кур на подворьях? Экономика, польза и подводные камни разведения мускусных уток.

Старинный анекдот про заблудившихся в лесу утку, курицу и индюка как никогда актуален: «Куда-а-а?» – «Туда-а-а!» – «Ачтомытамбудемделать?». Вопрос «что делать» все чаще встает перед владельцами частных домов и дач, мечтающих о своем яичке и наваристом бульоне. Но реалии таковы: классические куры-несушки все чаще проигрывают в гонке за место на подворье. Виной всему – суровая экономика и практичность.

Идея завести птицу «для себя» витает над каждым частным домом, коттеджем или дачей. Магазинные яйца с маркировкой С1/С2 или бройлеры «из инкубатора» не в почёте. «Фермерское» – звучит гордо, хотя зачастую разница с промышленным лишь в цене и этикетке. Но яйцо из собственного сарайчика, пусть и измазанное навозом, ценится на вес золота. Факт: на рынках такие яйца дороже фабричных в полтора-два раза. Этим пользуются и ушлые «бабульки», умудряющиеся превратить дешевое магазинное яйцо в «деревенское» с помощью грязи и пуха, продавая его втридорога, пишет автор дзен-канала Стеклянная сказка.

Поначалу казалось, что куры – идеальный вариант. В начале 2000-х корма стоили копейки, зерно можно было найти на полях. Свои яйца обходились копейки. Однако время и желание работать по 16 часов в день внесли коррективы. Содержание хлопотное. Главный удар нанесло резкое подорожание комбикормов. Русская сказка про курочку Рябу, снёсшую золотое яйцо, оказалась пророческой: корма стали «золотыми». Себестоимость домашнего яйца взлетела так, что дешевле стало покупать магазинное, пусть и менее «экологичное». Курятники уступили место баням и клумбам. Крики петухов на поселках почти замолкли.

Но спрос на домашние продукты никуда не делся. И тут на сцену вышла птица породы Cairina moschata – мускусная утка, или индоутка (индейская, а не индийская!). Именно она стремительно набирает популярность у дачников, садоводов и деревенских жителей, оттесняя кур. Почему селяне резко поменяли интересы?

Причин несколько, и они весомы:

1. Экономия на кормах: Индоутки едят значительно меньше зерна и комбикорма, чем куры. Основа их рациона – трава, зелень, овощные отходы. Капустная кочерыжка – деликатес! Мясным породам нужно всего 60-90 грамм комбикорма в день.

2. Тишина: Громкое кудахтанье кур – головная боль для соседей. Индоутки же удивительно тихие. При опасности они не орут, а замирают или прячутся. Риск жалоб от соседей минимален.

3. Железное здоровье: Цыплята капризны и часто гибнут. Индоутки – крепкие «моржи» птичьего мира. Выживаемость молодняка – 95-100% без сложных прививок и обработок.

4. Неприхотливость: Им не обязателен водоем. Если пруд есть – отлично, они с удовольствием съедят ряску. Нет – обойдутся поилкой и песком для купания.

5. Качественный продукт: Мясо индоутки считается вкуснее куриного, менее жирное и реже требует применения антибиотиков при выращивании. Яйцо крупнее куриного (яичные породы несут 120-140 штук в год) и считается полезнее. Главное – обеспечить сухость и тепло в птичнике.

6. Наседки: Отличные мамы, способные высидеть не только свои, но и куриные, индюшиные и даже (о чудо!) страусиные яйца.

Однако индоутки – не идеальны. Есть нюансы:

1. Летают! И очень хорошо. Подрезать крылья – обязательная процедура. Иначе крик «Алга!» – и ваша утка уже у соседа, а то и дальше. Часто такие полеты заканчиваются печально.

2. Любят блестяшки: Серьги, кольца, болты, гайки, саморезы, айфоны – все блестящее подвергается атаке и проглатывается. Строительный мусор на участке – смертельная опасность.

3. Каннибализм (при авитаминозе): Особенно зимой при плохом кормлении. Под удар часто попадают селезни из-за анатомических особенностей. Нужны витаминные добавки.

4. Растут медленнее бройлеров: Это не сверхпродуктивная промышленная птица, а скорее одомашненная полудикая. Терпение потребуется.

Несмотря на подводные камни, индоутки становятся фаворитами частных подворий. Это компромисс между желанием иметь свое экологичное яйцо и мясо и суровой реальностью цен на корма и соседского терпения. Они не превратят бюджет в «золотое яйцо», но и не разорят, как это часто бывает с курами при нынешних ценах. Так что, если петушиное «ку-ка-ре-ку» на вашей улице сменилось тихим утиным кряканьем – знайте, это неспроста. Экономика, господа, экономика!