Колбаса, нарушившая стандарты качества по результатам проверки Росконтроля

Не спешите хватать колбасу со скидкой — она может оказаться опасной для здоровья. Лабораторные проверки показывают, что даже известные бренды иногда обманывают покупателей, меняя настоящий состав продукта.

Настоящая колбаса — это полезный продукт с высоким содержанием белка. Но производители часто хитрят: вместо мяса добавляют крахмал, сою, каррагинан и даже костную ткань. Чтобы скрыть неприятный вкус, используют много специй и ароматизаторов.

По закону производитель обязан честно указывать состав на этикетке. Если видите непонятные добавки или странные ингредиенты — лучше откажитесь от покупки. Здоровье дороже экономии.

Как выбрать хорошую колбасу:

• Внимательно читайте состав — чем меньше ингредиентов, тем лучше

• Не берите колбасу с крахмалом и соей

• Проверяйте срок годности

• Смотрите на внешний вид и запах

• Выбирайте продукцию проверенных производителей

• Читайте отзывы других покупателей

Росконтроль назвал популярные бренды колбасы, которые лучше не брать даже с большой скидкой 

Результаты исследования популярных марок колбасы оказались неутешительными. В разных продуктах эксперты обнаружили серьёзные нарушения: избыток влаги, следы запрещённых добавок, а также признаки порчи.

Колбаса «Докторская» от бренда «БахрушинЪ» не прошла проверку. В составе нашли не предусмотренные ГОСТом кукурузную муку, животный белок и соевый изолят. К тому же продукт имел странный вкус, который вряд ли понравился бы покупателям.

Сервелат от сети «ВкусВилл» также не оправдал ожиданий. Эксперты отметили неприятный запах, напоминающий несвежее сало. Микробиологические показатели продукта вызвали серьёзные опасения.

Краковская колбаса от «Мясницкого ряда» показала несколько проблем:

• Избыточное содержание влаги

• Недостаток белка

• Чрезмерная жирность и солёность

• Неправильная консистенция шпика

Брауншвейгская сырокопчёная от «Ближних горок» оказалась с целым набором недостатков:

• Проблемы с нарезкой (шпик выпадает)

• Неоднородная консистенция

• Странный вкус

• Отсутствие выраженного аромата специй

• Желтоватые кусочки мяса с необычной текстурой

"Бумажный фарш, мяса там нет" — да, временами это не просто утрирование. 

Помните: лучше заплатить больше за качественный продукт, чем потом лечить проблемы со здоровьем. Изучите репутацию производителей и не ведитесь на слишком низкие цены — они часто говорят о плохом качестве.

Ранее мы писали

Гадость в красивых брикетах: Роскачество назвало марки популярного сливочного масла, которые лучше не брать