Разница между обычным кофе и сдобренным сливками

Многие начинают свой день с ароматного капучино или латте, но часто возникают сомнения в полезности такого сочетания. Действительно, существует мнение, что танины, содержащиеся в кофе, могут препятствовать усвоению кальция из молока. Однако научные исследования показывают, что этот эффект минимален — часть кальция действительно может связываться, но говорить о полной потере его усвояемости некорректно.

Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем черный кофе

• Минимальное влияние. Научные исследования подтверждают, что связывание кальция танинами не создает критического дефицита при сбалансированном питании.

Важность рациона. Если в вашем меню присутствуют другие источники кальция (творог, сардины с костями, фасоль, зелень), незначительное снижение усвоения кальция из одной чашки кофе не имеет существенного значения.

Нормы потребления. Оптимальная дозировка — 3–4 чашки кофе в день. Превышение этой нормы может спровоцировать нежелательные эффекты: нарушения сна, тревожность, тахикардию.

Добавки в напитке. Гораздо большее значение имеют подсластители. Избыток сахара повышает калорийность без пользы для организма. Альтернативой могут служить натуральные подсластители (стевия, эритрит), но их употребление также должно быть умеренным.

Рекомендации 

• Сохраняйте баланс. Не отказывайтесь от любимого напитка при условии разнообразного питания.

• Следите за кальцием. Контролируйте общее потребление кальция в течение дня, а не фокусируйтесь на одной чашке кофе.

• Соблюдайте меру. Ограничьте потребление кофе до рекомендованных 3–4 чашек и минимизируйте добавление сахара.

• Обратитесь к специалисту. При наличии проблем с костной системой или особых медицинских показаний проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Запомните раз и навсегда

Кофе с молоком при разумном употреблении не несет существенной угрозы здоровью. Незначительное снижение усвоения кальция легко компенсируется правильным питанием. Главное — соблюдать умеренность и следить за общим балансом рациона.

Ранее мы писали 

Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и в 1000 раз полезнее овощей