Роскачество выявило лучшие марки зефира

Специалисты Роскачества провели серьезное исследование ванильного зефира — на проверку попали 26 самых популярных торговых марок. Эксперты изучили продукцию по 179 параметрам, чтобы выяснить, какой зефир действительно заслуживает звания качественного и безопасного лакомства.

Роскачество определило лучшие бренды зефира - смело берите себе и детям

Абсолютный лидер

Безусловным лидером стал зефир торговой марки «Нева». Продукт не просто соответствует всем необходимым нормам — он превзошел даже опережающие стандарты Роскачества. Это дает ему право претендовать на престижный российский Знак качества.

Что оценивали эксперты?

В ходе исследования специалисты обращали особое внимание на:

• Количество фруктового сырья (для получения Знака качества должно быть не менее 20%)

• Содержание диоксида серы (допустимый максимум — 50 мг/кг)

• Уровень редуцирующих сахаров (норма — от 7 до 30%)

• Плотность зефира

• Содержание влаги в продукте

Самые достойные марки

Среди лучших производителей по отдельным критериям оказались:

• По содержанию фруктового сырья: «Мое обожание» (60,4%), «Праздник сластены» (42,5%), «Просто!» (35,8%)

• По плотности продукта: «Шармэль» (0,47 г/см³) и «Первый Бобруйский» (0,48 г/см³)

• По соответствию нормам по редуцирующим сахарам — большинство проверенных марок

Безопасность и здоровье превыше всего

Хорошая новость для сладкоежек: все проверенные образцы зефира оказались абсолютно безопасными. В сладостях не нашли:

• Тяжелых металлов

• Плесени

• Дрожжей

• Вредных бактерий

• Других опасных веществ

Производители используют качественное сырье — без испорченных фруктов и сомнительных добавок.

На что обратить внимание при покупке?

Чтобы выбрать по-настоящему качественный зефир, стоит проверить:

• Сколько фруктового сырья в составе

• Есть ли в списке ингредиентов консерванты

• Какая плотность у продукта

• Насколько достоверная маркировка у товара

Пальмы - нет, натуральное фруктовое пюре: красиво как в Куршавеле.

Таким образом, на российском рынке достаточно зефира, который сочетает в себе и отличный вкус, и высокое качество, и безопасность. Главное — внимательно читать состав перед покупкой.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет