Яйца какой категории более прочих заслуживают стать фаворитами потребителей

Многие покупатели отдают предпочтение яйцам категории СО, считая их самыми качественными из-за крупного размера. Однако это не всегда оправдано, убеждена автор Дзен-канала "ХОЗЯЙКА УЮТА".

Категории яиц на сегодняшний день

Яйца классифицируют по массе:

• СВ — высшая категория (более 75 г)

СО — отборные (65–74,9 г)

С1 — первая категория (55–64,9 г)

С2 — вторая категория (45–54,9 г)

С3 — третья категория (35–44,9 г)

Работники птицефабрик никогда не берут яйца в магазинах категории СО: вот почему стоит их обходить стороной

Заблуждение о «самых лучших» яйцах

Распространено мнение, что самые крупные яйца — самые полезные. На самом деле размер зависит в первую очередь от возраста курицы: чем она старше, тем крупнее яйца она несет.

По некоторым данным, более мелкие яйца (С2 и С3) могут быть полезнее, поскольку их несут молодые курицы, которых еще не подкармливают большим количеством добавок.

Диетические яйца (категория «Д»)

Особую категорию составляют диетические яйца. Их маркируют красным цветом и буквой «Д». Это самые свежие яйца — с момента снесения прошло не более 7 дней. На 3–4 сутки их питательные вещества максимально насыщены.

Однако в крупных магазинах такие яйца найти сложно: к моменту поступления в продажу они уже переходят в категорию «столовых».

На что еще обратить внимание при покупке

• Срок годности. Проверяйте дату изготовления и срок хранения

• Состояние скорлупы. Она должна быть чистой, без трещин и следов помета

• Место выкладки. Яйца не должны храниться рядом с мясом и рыбой — пористая скорлупа впитывает посторонние запахи

• Вес яйца. Если оно слишком легкое — возможно, оно уже не свежее

• Упаковка. Яйца в бумажной упаковке обычно дешевле, чем в пластиковой кассете

Магазинные яйца — чем заменить

Хорошей альтернативой могут стать фермерские яйца с местного рынка. Они часто отличаются более высоким качеством и свежестью.

Главное — выбирать проверенного продавца и обращать внимание на условия хранения продукта.

Запомните навсегда — какие бы яйца ни продавали в магазине, важнее всего уберечь свои жизнь и здоровье от продукции, что угрожает им лихой расправой. 

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет