Сливочное масло — привычный продукт на нашем столе, но не все то, что продается под этим названием, действительно является натуральным.

О чем твердит Роскачество

По данным Роскачества, каждый третий продукт, который называется сливочным маслом, оказывается подделкой с растительными жирами. При этом себестоимость настоящего масла из натуральных сливок начинается от 48 рублей за 100 г.

Как выбрать достойное масло?

1. Изучите этикетку. В составе должны быть указаны только сливки или цельное молоко. Никаких растительных жиров, ароматизаторов и консервантов

2. Проверьте жирность. Натуральное масло обычно имеет жирность 72,5% или 82,5%

3. Оцените внешний вид. Настоящее масло имеет:

• Плотную, однородную консистенцию
• Ровный, желтоватый цвет
• Блестящую и сухую поверхность на срезе

4. Проверьте в горячей воде. Погрузите кусочек масла в воду температурой не ниже 60 °С. Натуральное масло растворится, оставив желтый жировой слой на поверхности. Подделка будет расслаиваться

5. Проведите тест на сковороде. Качественное масло будет равномерно плавиться и пениться, не шипеть и не разбрызгиваться

6. Оцените запах и вкус. У настоящего масла приятный сливочный аромат и нежный, слегка сладковатый вкус

7. Проверьте таяние. При комнатной температуре натуральное масло становится мягким и начинает таять, но не растекается

8.Проверьте сроки. Соотнесите дату изготовления с датой покупки и сроком годности. Не покупайте масло с признаками порчи (темный слой на поверхности)

Роскачество назвало лучшее сливочное масло

По данным Роскачества, высокое качество демонстрируют марки «Милково» («Ува-Молоко») и «Можайское» (Завод стерилизованного молока «Можайский»).

Эти 2 бренда можно брать хоть на месяц вперед - чистые сливки, не получившие в свой адрес ни единой претензиии от целой экспертной комиссии.

Помните: экономия на качестве того, чем вы питаете свой организм, может обернуться проблемами со здоровьем. 

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет