Роскачество объявило марки подсолнечного масла, прошедшие все испытания

В последнее время немало внимания уделяется качеству и безопасности подсолнечного масла, которое мы ежедневно используем на кухне. И у экспертов Роскачества есть хорошие новости: подавляющее большинство российского рафинированного дезодорированного масла можно считать абсолютно безопасным продуктом.

В ходе тщательной проверки 21 образца масла, произведенного в разных регионах России — от Самарской области до Краснодарского края — выяснилось, что 19 марок полностью соответствуют строгим стандартам ведомства. Это значит, что в них нет канцерогенов, вредных примесей и других опасных веществ.

Среди проверенных брендов, которые могут претендовать на российский «Знак качества», — «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «Вкусвилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Слобода», «Золотая семечка» и «Олейна».

Эксперты провели всестороннюю оценку качества масла. Они проверили его на наличие опасных канцерогенов, в том числе бенз(а)пирена — вещества первого класса опасности. Также оценивали содержание глицидиловых эфиров (с учетом будущих норм, которые вступят в силу в 2025 году), сложных эфиров (3-МХПД и 2-МХПД), трансжиров до и после жарки.

Особое внимание уделили чистоте продукта: проверили «цветное число» (показатель степени очистки), температуру воспламенения (она оказалась в диапазоне от 227 °C до 289 °C), наличие примесей и остатков мыла, а также жирнокислотный состав. По всем параметрам большинство образцов оказались в полном порядке.

Правда, не обошлось без небольших недочетов. У масла марки «Затея» выявлено незначительное превышение допустимого уровня глицидиловых эфиров. Еще один бренд не прошел проверку полностью, но его название не обнародовали — возможно, нарушения не были критичными для здоровья.

Таким образом, ситуация с безопасностью подсолнечного масла на российском рынке остается стабильно хорошей. При выборе масла достаточно ориентироваться на маркировку о соответствии стандарту Роскачества или выбирать продукцию проверенных брендов из списка.

Теперь можно готовить любимые блюда без опасений за здоровье — и не переживать о наличии вредных веществ в используемом масле.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет