Пельмени, которые, по результатам проверок Роскачества, не в полной мере соответствуют установленным требованиям

Роскачество провело масштабную проверку популярных марок пельменей — и результаты оказались тревожными. Оказалось, что далеко не все производители честно указывают состав на упаковке. В некоторых пельменях вместо мяса обнаружились сомнительные ингредиенты, антибиотики, пестициды и опасные бактерии.

Что должно быть в пельменях, достойных называться если не идеальными, то хотя бы заслуживающими тех денег, что за них требуют

Простой рецепт: мука, вода, яйца, лук, соль, перец и не менее 60% качественного мясного фарша. Никаких растительных белков, «мяса механической обвалки» (хрящи, шкурки, жилы) и расплывчатых формулировок вроде «специи» — под этим могут скрываться усилители вкуса и стабилизаторы.

Роскачество выявило пельмени, которые лучше не покупать даже с хорошей скидкой

Кто прошел проверку, а кто нет

Среди лидеров оказались бренды «Рестория», «Мясновъ» и «ВкусВилл». Однако проблемы обнаружились и у них:

• В «Рестории» обнаружили сальмонеллу

• Во «ВкусВилл» — листерии, особенно опасные для беременных и ослабленных людей

В число отстающих затесались: 

• «Останкино» и «Мираторг» — реальное содержание мяса не соответствует заявленному

• «Цезарь» и «Сибирская коллекция» — обнаружены антибиотики

• «Ложкаревъ» — найдены пестициды

Перемолотые рога и копыта, мяса нет — да, рынок видывал и лучшее время.

Почему так происходит

Производители оправдываются тем, что вредные вещества уже были в сырье. Но контроль качества входящего сырья — прямая обязанность любого производителя.

Каковы же выводы

Роскачество советует с осторожностью относиться к пельменям из списка аутсайдеров. Даже у «лидеров» есть риски.

Самый надежный вариант — приготовить пельмени самостоятельно. Так вы точно будете знать, что положили в фарш.

При покупке магазинных пельменей внимательно читайте состав, оценивайте цену и помните: слишком низкая стоимость часто означает такое же низкое качество.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет