Бренды кефира, которые, по результатам проверок Роскачества, не в полной мере соответствуют необходимым стандартам российского ГОСТа

Роскачество завершило масштабное исследование кефира, в котором приняло участие 26 различных марок. Результаты проверки оказались весьма показательными: лишь пятая часть образцов получила высшие оценки, а три продукта оказались настолько некачественными, что были занесены в черный список.

Роскачество озвучило бренды кефира, которые лучше не покупать

В ходе тщательного исследования, пишет автор Дзен-канала "Вечно на диете - Ирина Калим", специалисты обнаружили серьезные нарушения. В некоторых образцах была выявлена кишечная палочка, а отдельные производители использовали молоко ненадлежащего качества. Особенно примечательным стал случай с маркой «Чабан», где заявленная жирность 3,2% существенно расходилась с фактической — всего 2,6%.

Среди наиболее серьезных нарушений — обнаружение кишечной палочки в кефире «Арсеньевская ферма» и «М-Свежесть». Марка «Княгино» оказалась фальсификатом: в составе были выявлены растительные жиры, а также зафиксировано недостаточное количество дрожжей.

Не все марки смогли продемонстрировать высокое качество. Так, кефир «Тульский» отличился пресным вкусом и недостаточным содержанием дрожжей. «Эко Нива» и «Эковакино» не смогли порадовать экспертов характерным вкусом кефира. «Вкуснотеево» и «Му-у» преподнесли сюрприз в виде несвойственного сливочного привкуса, а «Залесский фермер» столкнулся с проблемами по микробиологическим показателям.

Однако не все новости плохие. Ряд производителей продемонстрировал высокое качество продукции. Безусловными лидерами стали марки «GLOBUS VITA», «Вкусвилл», «Городецкий», «Станция молочная» и «Особая коллекция». Эти производители полностью соответствовали всем стандартам качества.

Знакомые многим бренды также показали разные результаты. «Домик в деревне» и «Сарафаново» получили высокие оценки, хотя и имели небольшие замечания по обработке молока. Популярное «Простоквашино» порадовало качеством самого продукта, но было замечено в недоливе — фактическая масса оказалась на 18,5 граммов меньше заявленной.

Сплошная химия, кефира нет — а если и есть, то содержание его не столь велико, чтобы с радостью платить за каждый миллилитр. Даже если стоимость невысока, лучше отдать предпочтение проверенным маркам. 

Несмотря на отдельные случаи нарушений, общая тенденция показывает улучшение качества кефира на полках магазинов. Однако потребителям стоит проявлять бдительность при выборе продукта и отдавать предпочтение проверенным производителям.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет