Роскачество обнародовало результаты исследования брендов молока — выявлены нарушители

Роскачество провело тщательную проверку 100 торговых марок пастеризованного молока, что охватывает внушительные 70% всего рыночного сегмента.

Фальсификация и нарушения

Серьезные нарушения выявлены у семи производителей. В молоке торговых марок «Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше» и Vita обнаружены фитостерины — явный признак фальсификации растительными жирами.

Безопасность продукции

Хорошие новости в области безопасности: эксперты не обнаружили превышений норм по содержанию антибиотиков ни в одном из образцов, включая следовые количества.

Микробиологические показатели

Полная безопасность подтверждена отсутствием патогенных микроорганизмов, включая листерии, сальмонеллы и золотистый стафилококк. Однако ряд нарушений все же зафиксирован:

• Повышенное содержание бактерий (КМАФАнМ) обнаружено в молоке 15 торговых марок, среди которых «Амка», «Белая долина», «Белые росы», «Волоколамское» и другие

• Бактерии группы кишечной палочки выявлены в продукции 13 марок, включая «Амка», «Белые росы», «Дмитрогорский продукт»

Оценка при помощи органов чувств

Внешний вид и консистенция не соответствовали нормам у нескольких производителей:

• Несоответствие по внешнему виду у «Талицкое»
• Проблемы с консистенцией у «Молочная культура» и «Чишминский молочный завод»

Значительные отклонения от стандартов выявлены в 19 торговых марках по вкусовым характеристикам и запаху. Среди них «Амка», «Балтымское молоко», «Белая долина» и другие популярные бренды.

Цветовые несоответствия зафиксированы у 8 производителей, включая «Агрокомплекс Выселковский», «Алтайская Буренка», «Каждый день».

"Белая бурда в красивой бутылке" — похоже, именно такую оценку даст голос народа продукции, что не сумела доказать жизнеспособность, опирающуюся не на жестокие принципы выживания, а на поддержание достойного качества во благо своих потребителей.

Данное исследование подчеркивает необходимость тщательного контроля качества молочной продукции на российском рынке и важность выбора проверенных производителей.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет