Бренды сосисок, «забракованные» Росконтролем — проверку на качество они не прошли

Сосиски — быстрый и сытный вариант для перекуса или ужина. Но важно, чтобы продукт был не только удобным, но и безопасным. Рассмотрим, какие бренды прошли проверку Росконтроля и на что стоит обратить внимание.

Росконтроль назвал худшие бренды популярных сосисок 

Сосиски «Дымов» молочные

Продукт отвечает нормам безопасности по микробиологическим и физико‑химическим показателям. Отмечаются приятные вкусовые качества, четкая и правдивая маркировка — в том числе по составу и соответствию ГОСТ. В составе нет консервантов (сорбиновой и бензойной кислот), не обнаружен крахмал.

Есть нюансы: содержание влаги выше среднего для этого вида продукции. Кроме того, данные о пищевой ценности не вполне точны — жира на 35 % меньше, белка на 16 % больше, а калорийность на 27 % ниже заявленной.

Сосиски «Микоян» «Венские»

По основным показателям безопасности продукт соответствует нормам. Органолептические и физико‑химические характеристики отвечают стандарту (выпуск по ТУ изготовителя). Состав указан достоверно, общая обсемененность микрофлорой низкая.

Однако в маркировке есть расхождения: содержание жира на 27 % ниже, а калорийность — на 13 % ниже заявленных значений. Аромат пряностей выражен слабо.

Сосиски «Вкусвилл» «Венские»

Продукт безопасен по микробиологическим и физико‑химическим параметрам. Органолептические показатели — без замечаний: серый цвет объясняется отсутствием нитрита и красителей. Мышечная ткань присутствует в достаточном количестве, соединительной ткани мало. В составе нет фосфатов и нитритов, обсемененность микрофлорой низкая.

Единственное расхождение — содержание белка на 15 % ниже указанного на упаковке.

Сосиски «Черкизово» молочные

Продукт соответствует требованиям безопасности, в том числе по содержанию пищевых добавок. Состав и наименование полностью соответствуют маркировке.

По органолептическим характеристикам (вкус, аромат, консистенция, цвет) — на хорошем уровне. Консерванты отсутствуют. При этом количество жира на 29 % меньше заявленного.

Сосиски «Снежана» «Венские»

По микробиологическим и физико‑химическим показателям продукт безопасен. Органолептические характеристики — на уровне стандарта (выпуск по ТУ изготовителя). Отмечается приятный аромат копчения, однако в маркировке это не указано.

Выявлены расхождения в данных о пищевой ценности: жира на 21 % меньше, а белка — на 19 % меньше заявленных значений. Кроме того, в составе обнаружена рисовая мука (в незначительном количестве), которая не указана в маркировке.

«Одна бумага, мяса — нет, так что не берите их даже по акции» — преувеличение очень свойственно почти для каждого человека, но в этом случае оно подкреплено неутешительным исходом исследования, благодаря которому вы можете более грамотно подойти к выбору этой продукции.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет