Экспертиза молотого кофе — какие бренды не стоит покупать по мнению Росконтроля
- 10 ноября 2025
- Иваньшин Илья
Многие считают молотый кофе гарантией качества, но так ли это? Союз потребителей «Росконтроль» проверил семь популярных брендов: «Jardin», «Jacobs Monarch», «Paulig», «Tchibo Exclusive», «Dallmayr prodomo», «Живой кофе» и «Melitta», а осветить исследование взялся новостной портал «Aif.ru».
В мире кофе есть два основных вида: арабика и робуста. Первая славится богатым вкусом и мягкостью, но ее сложно выращивать. Вторая содержит больше кофеина, однако лишена изысканных оттенков — она горчит и чаще служит для удешевления смесей. Некоторые производители честно комбинируют оба вида, другие же выдают робусту за чистую арабику.
Росконтроль выявил худшие бренды популярного молотого кофе
Ключевой показатель состава — содержание кофеина. В «Dallmayr prodomo» оно оказалось самым низким (1,34 %), что подтверждает чистоту арабики. Средние показатели (1,44–1,65 %) показали «Tchibo Exclusive», «Melitta», «Paulig» и «Jacobs Monarch». А вот в «Живом кофе» зафиксировали аномально высокий уровень (2,5 %) — это серьезный повод заподозрить примесь робусты, хотя на упаковке заявлена только арабика. В «Jacobs Monarch» содержание кофеина тоже выше типичного для чистой арабики, при этом вид кофе на упаковке не указан.
Эксперты оценили вкус и аромат методом «каппинг»: зерна заливали водой 92–97 °C и через несколько минут анализировали букет.
«Jardin» поразил интенсивным ароматом с нотами жареного грецкого ореха, но вкус оказался излишне горьким. «Jacobs Monarch» удивил средней интенсивностью с древесными оттенками и нотками резины во вкусе. «Paulig» оказался самым сдержанным: аромат едва уловим, вкус ровный, но плоский. «Tchibo Exclusive» продемонстрировал среднюю насыщенность, травяной вкус и сухость в послевкусии. «Dallmayr prodomo» приятно удивил сбалансированным вкусом с миндальными и шоколадными нотами. «Живой кофе» вызвал вопросы: резкий аромат с прогорклыми семечками и чрезмерная горечь. «Melitta» тоже не впечатлила: древесные ноты и высокая горечь оставили ощущение терпкости.
По итогам проверки только два бренда получили рекомендацию к покупке: «Dallmayr prodomo» и «Tchibo Exclusive». Остальные попали в Список товаров с замечаниями из‑за несоответствия заявленных характеристик реальному качеству.
При этом ни в одном из образцов не обнаружили глютена или примесей злаков (ячменя, пшеницы, ржи). Все показатели влажности, зольности и экстрактивных веществ соответствовали стандартам.
Вывод прост: надпись «арабика» на упаковке — еще не гарантия чистоты состава. Чтобы выбрать качественный кофе, стоит обращать внимание на аромат, вкус и косвенные признаки, например, содержание кофеина.
Бурая пыль в красивой упаковке! Не покупайте его никогда! —
люди привыкли бросаться громкими фразами, забывая, а то и вовсе не зная о том — или вообще наплевав на все правила — что осуждение — жутких грех, за который в дальнейшем все и каждый расплачиваются. Правда в том, что большинство проблем в жизни человек притягивает к себе сам. И необходимо иметь мудрость и мужество, чтобы увидеть это, а после принять.
Ранее мы писали