Красная икра из «Магнита» — проверка на натуральность в домашних условиях

Однажды в «Магните» автор Дзен-канала «Дневник оптимиста» увидел красную икру по привлекательной цене — всего 169 рублей за жестяную банку. Покупатель, заинтригованный скидкой, решил приобрести баночку, чтобы не только насладиться вкусом, но и проверить: перед ним натуральный продукт или подделка.

«Купил в «Магните» красную икру по скидке, дома проверил на натуральность и ахнул: вот что нам продают»

На пути к кассе его не покидало сомнение: вдруг цена в чеке окажется выше обещанной? Но опасения не оправдались — в итоговом расчете сумма осталась прежней.

До этого покупатель предпочитал икру другого производителя в схожей упаковке (95 г), и качество его устраивало. Теперь же предстояло познакомиться с новым вариантом.

Прежде чем открыть банку, он внимательно изучил маркировку. Выяснилось:

• Икра относится к первому сорту

• Изготовлена из мороженого сырья

• Производство велось не по ГОСТу, а по ТУ

• В составе присутствуют растительное масло и консерванты (вероятно, для продления срока хранения)

• Дата изготовления — август 2020 года, то есть продукт вполне свежий, а скидка не связана с истекающим сроком годности

Открыв банку с помощью специального ключа на крышке, покупатель увидел икру в тягучей жидкости. Конечно, домашняя засолка дала бы более аккуратные икринки, но и магазинный вариант выглядел вполне прилично.

«Рассказываю все как есть»

Чтобы проверить натуральность продукта, были проведены три простых теста:

1. Тест на упругость. Икринку взяли в руку и попытались раздавить пальцами. Настоящая икра должна лопнуть, подделка — лишь деформироваться. В данном случае икринка лопнула с брызгами, что говорило в пользу натуральности
2. Тест с йодом. К нескольким икринкам добавили каплю йода. Если икра поддельная, она изменит цвет. В нашем случае окраска не изменилась — еще один аргумент за натуральность
3. Тест с кипятком. В икру влили горячую воду. Натуральная икра окрашивает воду в белый цвет, подделка не меняет прозрачность жидкости. Вода побелела — тест пройден

После всех проверок настало время дегустации. Вкус икры оказался весьма приятным, и ее решили оставить для утренних бутербродов.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет