Росконтроль исследовал крабовые палочки и назвал худшие бренды
- 22 ноября 2025
- Иваньшин Илья
Многие любят крабовые палочки, хотя знают: в них нет настоящего крабового мяса. Тем не менее, этот продукт нередко считают если не полезным, то хотя бы безопасным. Но так ли это на самом деле? Эксперты «Росконтроля» проверили качество и состав популярных марок — и результаты, доведенные до сведения публики в том числе стараниями автора Дзен-канала «Кулинарные записки обо всём», оказались неоднозначными.
Росконтроль назвал худшие бренды популярных крабовых палочек
1. «Русское море»
Продукт попал в черный список по серьезной причине: маркировка не соответствует реальному составу. В палочках слишком мало рыбного фарша сурими, а содержание белка оказалось на 15 % ниже заявленного, жира — на 69 % меньше.
В составе: фарш рыбный сурими, крахмал картофельный и кукурузный, крахмал пшеничный, масло подсолнечное, сахар, соль, белок яичный, ароматизаторы идентичные натуральным, стабилизаторы, усилители вкуса, красители натуральные, вода.
2. «Наша семья / Фишерель»
Эти палочки тоже оказались в черном списке: более половины состава — крахмал, а рыбы — минимум. Эксперты обнаружили несоответствие маркировки: рыбный фарш сурими и яичный белок, заявленные на первых местах, содержатся в ничтожно малых количествах.
3. «Vici»
У этой марки — целый набор недостатков:
- В составе найден глутамат натрия, не указанный на упаковке
- Белок не соответствует рыбному и не является биологически полноценным (по сути, это искусственный состав)
- Консистенция недостаточно сочная и упругая, рыхлая
- Содержание жира на 13 % ниже, чем заявлено
При этом уровень токсичных элементов не превышает допустимых норм.
Там не то что крабового мяса — и рыбы-то толком нет, —
скажет кто-то, возмущенный, что на одно из любимых новогодних угощений пришлось навесить ярлык опасной продукции.
Ранее мы писали