Только один из пяти: какой сахар прошёл проверку «Росконтроля»

Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» провели масштабную проверку сахарного песка пяти торговых марок, о которой написала редакция «Life.ru»: «Торговая компания», «Русский сахар», «Слуцкий», «Захар» и «Еврозлак». Задача — выяснить, насколько продукция соответствует заявленным стандартам качества и безопасности.

Исследование охватило более 30 параметров: от концентрации токсичных элементов и тяжелых металлов до содержания дрожжей и показателей цветности. Особое внимание уделялось соответствию ГОСТу 33222‑2015 и заявленной категории (ТС2).

Согласно стандарту, сахар делится на четыре категории: «Экстра», ТС1, ТС2, ТС3. Различия — в массовой доле сахарозы, влажности, зольности и цвете. Например, для категорий «Экстра», ТС1 и ТС2 желтый оттенок недопустим, а для ТС3 — допустим.

Росконтроль выявил бренды, которые лучше не покупать даже по громадным скидкам — разумеется, если вы приверженец исключительно «чистой» продукции

Результаты оказались неоднозначными. Лишь один образец — «Захар» — полностью соответствовал заявленной категории ТС2 и ГОСТу. Остальные марки получили замечания:

• «Торговая компания» и «Слуцкий» не дотянули по цветности: их сахар относится к категории ТС3
• «Русский сахар» оставляет осадок при растворении — это нарушение норм
• «Еврозлак» не соответствует ни одной категории по цвету и зольности

Откажитесь от этого сахара навсегда — гадкая отрава из химии, —

ругаются пользователи в сети. Правы ли они? Нет, это не отрава. Однако, к сожалению, и не совсем отменный продукт.

Эксперт «Росконтроля» Ирина Аркатова пояснила: цветность определяют фотометрическим методом — чем ниже показатель, тем белее сахар. Зольность же отражает степень очистки: чем меньше минеральных веществ, тем выше категория.

Что касается безопасности, содержание токсичных элементов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк) у всех образцов оказалось в норме. Однако в «Русском сахаре» и «Торговой компании» выявили небольшое количество дрожжей, а в «Русском сахаре» — рост мезофильной микрофлоры. Хотя это не делает продукт опасным, для употребления без тепловой обработки лучше выбирать сахар без микроорганизмов.

Итог: только «Захар» получил высшую оценку. «Слуцкий» рекомендован к покупке с оговорками, а остальные образцы попали в список товаров с замечаниями.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет