Взяли к празднику икру щуки на тест: так хитро написано, что муж взял и не понял, что икра то не настоящая — честный отзыв

Осторожно, икра! Как дешевая подделка маскируется под деликатес.

Муж купил «щуку», но это оказалась ловушка для вкуса, написала нам в редакцию читательница.

Структурированная икра под видом настоящей — насколько легко обмануть покупателя? История началась с безобидной покупки в «Пятерочке», где по акции всего за 170 рублей была приобретена баночка «Астраханской» икры щуки от «Европрома». С виду всё как у настоящего деликатеса: та же форма, цвет икринок даже через стекло выглядит убедительно. Но так ли это на самом деле?

Главный трюк производителя скрывается в оформлении. Крупные буквы гордо сообщают: «Икра щуки "Астраханская"». А вот ключевое слово «структурированная» напечатано мелким шрифтом и размещено так, что его легко не заметить. Как удается так виртуозно прятать суть продукта?

Структурированную икру производят не из цельных икринок. В её основе — так называемая «икорная масса» из поврежденных, лопнувших икринок и жидкого содержимого. Чтобы превратить эту массу обратно в подобие икры, в ход идут загустители, стабилизаторы, красители и усилители вкуса. Смесь формируют в шарики, стремясь создать иллюзию натурального продукта.

Внешне имитация действительно хороша: цвет и размер шариков очень напоминают щучью икру, некоторые даже разной формы, что добавляет «естественности». Но всё рушится, стоит только попробовать. Вкус не имеет ничего общего с нежным и богатым вкусом настоящей щучьей икры. Это просто желатиновые капли с отчетливым привкусом рыбьего жира. Разве за это платят деньги?

Оценка продукта получается двойственной. Если рассматривать его как дешевую имитацию, то он неплох: соленость в норме, рыбный аромат есть. Но когда его продают под видом настоящей икры, это чистейшей воды обман, оставляющий после дегустации лишь чувство разочарования. Ужин с таким продуктом не приносит удовольствия — лишь ощущение, что тебя провели.

Вывод прост: в магазинах сейчас нужно быть особенно внимательным. Яркая этикетка и громкое название могут скрывать совершенно другой продукт. Стоит ли рисковать и покупать «деликатес» по подозрительно низкой цене? Возможно, лучше вовсе отказаться от покупки, чем стать жертвой такой имитации. Внимательно читайте состав, разглядывайте мелкий шрифт — это единственный способ не попасться на удочку.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.