Какой шоколад заслуживает вашей любви — итоги проверки «Росконтроля»

В XVII веке шоколад продавали в аптеках как лекарство, а сегодня это любимое лакомство миллионов. Особенно популярен молочный шоколад с орехами — но насколько различаются его бренды по качеству? «Росконтроль» провел экспертизу 7 образцов от производителей: Dove, Ritter Sport, Munz, Fine life («Кондитерская фабрика „Волшебница“»), «Аленка», «Шарлиз» и Milka.

Цена и первые впечатления

Стоимость плиток варьировалась: самый дорогой — Munz (225 рублей), самые бюджетные — «Шарлиз» и Milka (от 60 рублей). Но зависит ли качество от цены? Разберемся по итогам тестов.

Вкус — главный критерий

Экспертно‑дегустационный совет оценивал шоколад по пятибалльной шкале за:

• Вкус
• Запах
• Консистенцию
• Структуру

Абсолютный лидер — Ritter Sport: набрал 13,9 баллов и единственный получил «пятерку» за вкус. Высоко оценили также Dove и Munz.

Аутсайдер — Fine life (1,3 балла): эксперты отметили приторно‑сладкий вкус. Посторонний привкус обнаружили в «Аленке», неприятное послевкусие — в Milka, а «Шарлиз» назвали слишком сладким. Эти три образца попали в Список товаров с замечаниями.

Орехи: количество и свежесть

• Больше всего фундука — в Ritter Sport (28 %)
• Меньше всего — в Milka (8 %)
• Самые свежие орехи — в Munz и Ritter Sport; отстает «Аленка»

Дополнительно:

• Ritter Sport содержит меньше всего сахара
• Самый сладкий — «Шарлиз»

Состав и безопасность

Все образцы:

• Содержат больше какао, чем требует стандарт
• Соответствуют нормам по молочному жиру
• Безопасны по микробиологическим показателям (нет патогенов, плесени, дрожжей)
• Имеют низкую концентрацию токсичных элементов (ртуть, свинец и др.)

Трансжиры обнаружены в 4 из 7 образцов, но в минимальных количествах. Их нет в «Аленке», «Шарлиз» и Munz.

Как выбрать хороший шоколад: советы эксперта

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра «Росконтроль», рекомендует:

1. Проверить упаковку — она должна быть целой
2. Оценить консистенцию — шоколад должен быть твердым, без деформаций
3. Избежать «поседения» (дефект из‑за неправильного хранения)
4. Изучить состав:

• Обязательно должно быть какао тертое
• Не должно быть растительных жиров (кокосового, пальмового и др.) — иначе это уже не шоколад, а «кондитерская плитка»

Итог

Если вы ищете сбалансированный вкус, оптимальное количество орехов и минимум сахара — обратите внимание на Ritter Sport. Для ценителей свежести орехов подойдут Munz и Ritter Sport. А вот Fine life, «Аленка» и Milka лучше обойти стороной из‑за недостатков во вкусе.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и рекламою не является.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет