Открыла магазин в глухой деревне - и чуть не прогорела: вместо миллионов заработала долги от сельчан - что пошло не так

Если вы, как и многие, выросли в деревне, а потом перебрались в город, то наверняка помните: вся жизнь села крутится вокруг одного-двух магазинчиков. Там бабушки покупают хлеб, детишки бегают за мороженым, а кто-то даже берет сахар в долг до пенсии.

Елена вместе с семьей держит небольшой продуктовый магазин. Она рассказала, как устроен этот бизнес изнутри: как закупают товар, сколько зарабатывают, с какими трудностями сталкиваются и что вообще нужно, чтобы запустить такой магазинчик. 

Как всё начиналось

Елена в этом бизнесе выросла. Её родители открыли магазин 15 лет назад, выкупив половину жилого дома всего за 100 тысяч рублей. Сейчас цены на сельскую недвижимость, конечно, подросли, но до городских миллионов им далеко.

Площадь магазина — всего 50 квадратных метров. Из них 22 — торговый зал, остальное — склад и подсобки. Скромно, но функционально.

Сколько денег нужно на старте

Чтобы запустить такой бизнес, потребуются вложения в оборудование и первую партию товара. По словам Елены, на старте ушло около 500 тысяч рублей на товарный запас.

Холодильники, витрины и морозильные камеры часто предоставляют сами поставщики — например, производители мороженого или замороженных продуктов. Это серьезная экономия. На кассовый аппарат, весы, полки и, возможно, кондиционер уйдет еще тысяч 100–150.

Если помещение арендовать, а не покупать, вход в бизнес будет еще дешевле. Но главный вопрос: готовы ли вы к тому, что это не просто полки с товаром, а бесконечная движуха?

Закупки

Лена с командой ездит на оптовые базы дважды в неделю — по вторникам и пятницам. Там берут всё: от огурцов до стирального порошка.

Цифры для примера:

Огурцы закупают по 60 рублей за кг, продают по 70–75. Помидоры — по 90, в магазине — 110. На скоропортящиеся продукты накрутка минимальная — главное, продать побыстрее. А вот на кофе, чай или кастрюли можно смело накидывать 25% — эти товары не портятся.

Интересно, что поставщиков выбирают не только по цене. Елена говорит: «Порядочность важнее. Бывает, товар выписали, а его не доложили. Хороший поставщик всегда разберется и вернет». Некоторые поставщики работают с ними уже десятилетиями, а в деревне это дорогого стоит.

На базах закупают всё, что не привозят поставщики: бытовую химию, чай, кофе, печенье, чипсы. Молочку обычно привозят, но иногда приходится докупать, если заканчивается раньше следующей поставки.

Одна поездка на закупку занимает 2–2,5 часа. Потом — дорога обратно, разгрузка и раскладывание товара по полкам. И да, все накладные сохраняют для отчетности — без этого никуда.

Ассортимент: что покупают в деревне

Формирование ассортимента — целая наука. Хлеб, сахар, соль, кофе — это база, без которой не обойтись. Причем хлеб, по словам Лены, работает как магнита: накрутка на него всего 2–3 рубля, но зато люди приходят за ним и заодно берут что-то еще.

Летом, когда в село съезжаются дети и внуки, резко взлетают продажи мороженого, соков, чипсов.

Стиральный порошок и кошачий корм — тоже хиты, особенно когда приезжают семьи с детьми. А вот кастрюли и прочие «долгоиграющие» товары приносят больше прибыли за счет более высокой накрутки.

Но есть и обратная сторона: скоропортящиеся продукты иногда пропадают. В месяц на списание уходит 9–10 тысяч рублей. Помидоры помялись, огурцы завяли — всё, прощай, товар.

Долговая тетрадь

Это то, что кардинально отличает сельский магазин от городских сетей — долговая тетрадь. Многие покупают в долг, особенно бабушки и дедушки до пенсии.

За месяц набегает 40–50 тысяч рублей долгов. Елена говорит, что большинство возвращает, но бывают исключения: кто-то забывает, а кто-то, случается, и в тюрьму попадает, оставляя долг родственникам. А те не всегда готовы платить.

Сколько можно заработать

Самое интересное — деньги. В сезон, например в июле, магазин делает выручку около 800 тысяч рублей.

Но не спешите завидовать! Из этой суммы вычитаются:

• закупка товара

• электричество (5–8 тысяч в месяц)

• вывоз мусора (700 рублей)

• налоги (патент — около 60 тысяч в год)

• обслуживание кассы (20 тысяч в год)

• зарплаты продавцам

Кстати, о зарплатах. Работают два продавца, график через день с 8 утра до 5 вечера, с перерывом на обед. Каждый получает около 30 тысяч рублей в месяц — для села это очень приличные деньги, особенно если прибавить к пенсии.

В несезон (октябрь–ноябрь) выручка падает до 500 тысяч, а прибыль иногда уходит в ноль или даже в минус. Зимой бабушки переходят на домашние заготовки и покупают только самое необходимое.

Главная проблема — кадры

Найти продавцов в селе — тот еще квест. Многие жители — пенсионеры, и не все хотят или могут работать. Болячки, усталость — и вот уже некому выйти на смену. Елена говорит, что это одна из самых серьезных проблем. Если кто-то заболеет, замену найти практически нереально.

Планы на будущее

Расширяться или открывать второй магазин Лена с семьей не планирует. Их цель — передать бизнес подрастающему поколению. «Пусть молодежь рулит, а мы будем советами помогать», — говорит она.

Деревенский магазин — это не про миллионы, а про стабильность и душевность. Бизнес, который держится на доверии, порядочности и умении ладить с людьми. Главные вызовы — долги покупателей, списание товара и поиск продавцов.

Но местные жители ценят такой магазин. И, как ни крути, для многих он остается центром притяжения — местом, где можно не только купить продукты, но и обсудить последние новости, встретить соседей и просто почувствовать себя частью деревенской жизни, пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Положила туалетную бумагу в холодильник - и наслаждаюсь обалденным результатом: делюсь секретом хитрых хозяек
• Зарубите на носу эти 5 правил - и в старости не будете обузой: Бехтерева дала бесценные советы как сохранить ясность ума
• Можно есть хоть каждый день: Роскачество назвало лучшие марки пряников - без плесени и кишечной палочки