Умасливаем Зелёную Змею: что обязательно должно быть на новогоднем столе 2025 — иначе ждите беды

Отличное дополнение к праздничному столу

Начинать подготовку к встрече Нового года 2025 стоит уже сейчас, потому что Зеленая Деревянная Змея, хоть и кажется менее грозной, чем Дракон, все равно требует внимания и уважения. Традиционно мы отсчитываем дни от нового года до весны, потом до лета и вновь до следующего Нового года. Вне зависимости от возраста, желание окунуться в атмосферу праздника и веру в чудеса мы сохраняем всегда. Подготовка к гастрономическому марафону, включая такие блюда, как «Оливье», начинается уже сейчас.

Сегодня мы сфокусируемся на кулинарной стороне вопроса. Как утверждают, новогодний стол может как привлечь удачу, так и испугать ее, поэтому стоит тщательно продумывать меню. Мы с радостью поможем тебе с этим. Расскажем о том, как украсить стол так, чтобы Змея принесла удачу.

Чтобы привлечь благосклонность хозяйки года, нужно учесть ее любовь к роскоши. Сервируй стол с использованием зеленых и золотых акцентов. Не забудь про натуральные ткани и хрусталь — они подчеркнут элегантность. Если роскошь тебе не по душе, можно выбрать стиль eco-friendly, используя деревянные элементы и натуральные декорации.

Ингредиенты

• Утка (тушка) – 2 кг
• Яблоки зелёные – 5 шт.
• Апельсины свежие – 2 шт.
• Соль (любая) – 5 г
• Паприка красная – 5 г
• Перец белый молотый – 5 г
• Перец чёрный молотый – 3 г
• Зира молотая – 8 г
• Кориандр молотый – 5 г
• Мёд жидкий – 30 мл

Приготовление

1. Промойте утку под холодной водой, затем обсушите её бумажными полотенцами.   
2. Острым ножом удалите верхние части крыльев и гузку.
3. Вымойте яблоки, вырежьте у них сердцевину с семенами и нарежьте мякоть крупными кусочками.
4. Нарежьте апельсины ломтиками, удаляя все косточки.
5. Нафаршируйте утку подготовленными фруктами, натрите её смесью специй и мёда, затем закрепите разрез ниткой или зубочистками.
6. Поместите фаршированную утку в кулинарный рукав и запекайте в разогретой до 180°C духовке около двух часов.
7. Через час аккуратно переверните утку, стараясь не повредить рукав.
8. Если хотите получить хрустящую корочку, за 15 минут до окончания приготовления разрежьте рукав и оставьте блюдо допекаться без него.
9. Готовую утку остудите, удалите начинку и подавайте к столу.

Таким образом получится разнообразить блюда на столе, задобрить хозяйку будущего года и попробовать что-то новое, сообщает источник.